ไก่ย่างน้ำมันมะกอกมะนาว Zest
ส่วนผสม
- ไก่ 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
- โยเกิร์ต 5 ออนซ์ (150g)
- 1 / 2 น้ำมะนาวถ้วย
- ผิวมะนาว 1 ผล
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 5 กระเทียมกลีบ
- แครอท 2
- กะหล่ำดอก 1
- 1 บวบ
- บรอกโคลี 1
- 1 ช้อนโต๊ะ AJI-NO-MOTO® (MSG)
- พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง
ผสมโยเกิร์ตกระเทียมน้ำมะนาวเกลือผงผักชีน้ำมันมะกอกโหระพาแห้งผักชีและผิวเลมอน และเพิ่ม AJI-NO-MOTO®และพริกไทย
ผสม 1 และชิ้นไก่เข้าด้วยกันพักไว้ 30 นาที
หั่นผักทั้งหมดแล้วใส่ถาดอบแบบสุ่ม
ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอกอย่างสม่ำเสมอ
วางชิ้นไก่ให้เท่า ๆ กัน 4 ใส่น้ำและน้ำมันมะกอก
ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วอบ 220 ° C / 430 ℉เป็นเวลา 30 นาที
ถอดฝาออกแล้วอบต่ออีก 10 นาที
อูมามิมาจาก ...
ไก่
ไอโนซิเนต: 150-230mg / 100g
มันฝรั่ง
กลูตาเมต: 30-100mg / 100g
©ศูนย์ข้อมูลอูมามิ