สลัดข้าวที่ง่ายและอุดมไปด้วยอูมามิ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ส่วนผสมหลัก

• ข้าว 3 1/2 ออนซ์ (100 กรัม)
• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (สะเด็ดน้ำมัน)
• มะเขือเทศลูกเล็ก 3 ลูก
• พริกหยวกสีแดงหรือเหลือง 1/4
• มะกอกดำ (ไม่มีเมล็ด)
• ผักชีฝรั่ง (สับ)

ส่วนผสมการแต่งกาย

• AJI-NO-MOTO® (MSG) 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง

1. ต้มข้าวประมาณ 15 นาทีในน้ำร้อนปริมาณมาก ใส่ข้าวในกระชอนล้างด้วยน้ำสะอาดและสะเด็ดน้ำ

2. หั่นมะเขือเทศขนาดเล็กเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันสับปาปริก้าและผักชีฝรั่งฝานมะกอกดำและทูน่าคลายตัว

3. ใส่ [ส่วนผสมของน้ำสลัด] ลงในชามค่อยๆผสม (1) และ (2) แล้วนำไปแช่ตู้เย็น