แซลมอนกับบัตเตอร์นัทสควอชหน่อไม้ฝรั่งและอูมามิ

ส่วนผสม

• 1 บัตเตอร์นัทสควอชปอกเปลือกเมล็ดและลูกบาศก์
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะแบ่งเป็น XNUMX ช้อนโต๊ะ
• หน่อไม้ฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนชาผักชีฝรั่งสดสับ
• ปลาแซลมอน 1 ปอนด์ (450 กรัม)
• 2 กลีบกระเทียม
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• เกลือทะเล 1/8 ช้อนชาแบ่งออกเป็นสามส่วน
• 1/8 ช้อนชา AJI-NO-MOTO® (MSG) แบ่งออกเป็นสามส่วน
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 400 ° F / 204 ℃

2. เตรียมบัตเตอร์เน็ทสควอชในชามผสมขนาดใหญ่โดยใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาเกลือพริกไทยและผงชูรสเล็กน้อย โยนด้วยมือหรือช้อนขนาดใหญ่ วางบนถาดรองอบที่มีความร้อนแล้วตั้งเวลาไว้ 15 นาที

3. ในขณะที่สควอชบัตเตอร์นัทกำลังทำอาหารให้เตรียมปลาแซลมอนและหน่อไม้ฝรั่ง โยนหน่อไม้ฝรั่งสับหอกในน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาเกลือทะเลพริกไทยและผงชูรส เตรียมหน้าปลาแซลมอนโดยผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาน้ำมะนาวผักชีลาวสับกระเทียมสับเกลือทะเลพริกไทยผงชูรส

4. หากใช้กระทะขนาดใหญ่หนึ่งแผ่นหลังจากผ่านไป 15 นาทีคุณสามารถนำสควอชบัตเตอร์นัทออกได้แล้วเลื่อนไปด้านบนแล้วใส่ปลาแซลมอนและหน่อไม้ฝรั่งลงในกระทะแผ่นเดียวกัน หากใช้กระทะแผ่น SMALLER ให้ใส่ปลาแซลมอนและหน่อไม้ฝรั่งลงในถาดแยกแผ่น เติมปลาแซลมอนด้วยน้ำมะนาว / ผักชีฝรั่ง (ถ้ามะนาวของคุณฉ่ำเป็นพิเศษให้งดการเพิ่มท็อปปิ้งทั้งหมดเพื่อไม่ให้ปลาแซลมอนไหลเข้าสู่หอกหน่อไม้ฝรั่งของคุณ)

5. ใส่ปลาแซลมอนหน่อไม้ฝรั่งและสควอชบัตเตอร์เน็ทกลับเข้าไปในเตาอบต่อไปอีก 20 นาทีจนกระทั่งปลาแซลมอนถึงอุณหภูมิภายใน 145 ° F / 63 ℃และตรงกลางจะไม่มีสีชมพูเข้มอีกต่อไป นำออกจากเตาอบและเพลิดเพลิน