อาหารทะเล Tagine

เครื่องปรุงและส่วนผสม

• เนื้อปลา 10 ออนซ์ (300 กรัม)
• ปลาหมึก 10 ออนซ์ (300g)
• กุ้ง 10 ออนซ์ (300 กรัม)
• หอยแมลงภู่ 10 ออนซ์ (300 กรัม)
• น้ำมะนาว 1 ชิ้น
• 1 1/2 ออนซ์ (50g) ออนซ์ผักชีฝรั่ง
• 1 1/2 ออนซ์ (50g) ออนซ์ผักชีฝรั่ง
• ผักชี 1 1/2 ออนซ์ (50g)
• น้ำมันมะกอก 1 / 2 ถ้วย
• หอม 1
• 4 กานพลูของกระเทียม
• พริกแดง 1 เม็ด
• พริกเหลือง 1 เม็ด
• น้ำมะเขือเทศ 1.5 ถ้วย
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาว 1 ผล
• 1 / 2 น้ำถ้วย
• 2 tbsps Ac'cent หรือ AJI-NO-MOTO® (MSG)
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ (50 ก.)
• มันฝรั่ง 3
• ผักชีลาวสำหรับปรุงแต่ง

ทิศทาง

1. ในชามขนาดใหญ่ใส่เนื้อปลาปลาหมึกกุ้งและผสมให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำมะนาวผักชีฝรั่งผักชีลาวผักชีเกลือพริกไทยดำหอยแมลงภู่และผสมให้เข้ากัน

3. พักไว้และพักไว้เล็กน้อย

4. เจียวหัวหอมกระเทียมพริกแดงและพริกเหลืองด้วยน้ำมันมะกอก

5. เติมน้ำมะเขือเทศน้ำพริกเผาเกลือพริกไทยดำผงยี่หร่าเครื่องเทศปลามะนาวและน้ำ

6. ปรุงรสด้วย AJI-NO-MOTO® (MSG)

7. ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วพักไว้

8. ปิดฐานหม้อด้วยเนย.

9. ชั้นในมันฝรั่งผสมอาหารทะเลและซอส

10. ปิดฝาและปรุง 180 ° c / 350 ℉เป็นเวลา 45 นาที

11. โรยหน้าด้วยผักชีลาว

12. เสิร์ฟ!