อูมามิยัดไส้เห็ดหอม

เครื่องปรุงและส่วนผสม

• เห็ด 6
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ออนซ์ (100g) เนื้อหมู / เนื้อวัวบด
• 1/2 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับ
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
• หยิกของ Ac'cent หรือ AJI-NO-MOTO® (MSG)
• เหน็บแนมของเกลือ
• หยิกของพริกไทย
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง

1. แยกลำต้นออกอย่างระมัดระวังและโรยแป้งบนหมวกเห็ด

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับใส่ไส้ลงในชามแล้วผสมจนเหนียวเล็กน้อย เติมหมวกเห็ดลงไป

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะใส่เห็ดที่มีไส้ลงไปทอดจนเป็นสีน้ำตาล ทอดอีกด้านเป็นเวลา 2 นาที