"AminoScience" nima?

Ajinomoto guruhi 100 yildan ortiq vaqt davomida aminokislotalarning funktsiyalarini tadqiq qilib va ​​qo'llab-quvvatlab kelmoqda hamda juda ko'p turli xil yangi materiallar, funktsiyalar, texnologiyalar va xizmatlarni yaratdi. Biz resurslarimizni maksimal darajada oshirish, ijtimoiy muammolarni hal qilish va odamlar farovonligiga hissa qo'shish uchun noyob ilmiy yondashuvni ishlab chiqdik. Ajinomoto guruhi bu umumiy ilmiy yondashuvni "AminoScience" deb ataydi.

Oqsil nafaqat odamlarning, balki barcha tirik organizmlarning tanasini shakllantirishda eng muhim ozuqa moddasidir va aminokislotalar oqsilning eng kichik tarkibiy qismlari hisoblanadi. Ajinomoto guruhi tashkil etilganidan beri aminokislotalarning to'rtta funktsiyasiga e'tibor qaratib, aminokislotalarni sinchkovlik bilan tadqiq qilib kelmoqda:
1) taomlarni mazali qiladigan lazzat beruvchi funksiya
2) organizmga ozuqa yetkazib berish funktsiyasi
3) sog'lom jismoniy holatni ta'minlaydigan fiziologik funktsiya
4) yangi funktsiyalarni yaratishga olib keladigan reaktivlik

Ushbu funktsiyalardan yaratgan va mahsulot va xizmatlarga aylantirgan qiymatimiz oziq-ovqat va tibbiy mahsulotlardan tortib elektron materiallargacha. So'nggi yillarda olib borgan tadqiqotlarimiz va ishlanmalarimiz aminokislotalarning imkoniyatlari biz tasavvur qilganimizdan ancha katta ekanligini va tibbiyot va yarimo'tkazgichlar kabi sohalarga kirishini aniqladi. Ajinomoto guruhining kuchli tomoni shundaki, u aminokislotalarning funktsiyalaridan foydalanish qobiliyatiga ega. Guruh aminokislotalar sohasida yetakchi bo'lishdan faxrlanadi va biz "AminoScience"ga va aminokislotalarning kengayib borayotgan salohiyatini izlashga sodiqmiz.