Phương pháp tiếp cận để hiện thực hóa kết quả của chúng tôi

Phương pháp tiếp cận để hiện thực hóa kết quả của chúng tôi


Hoạt động kinh doanh của chúng tôi được thành lập dựa trên hệ thống thực phẩm lành mạnh bắt nguồn từ nguồn thực phẩm ổn định và hệ sinh thái tự nhiên sôi động hỗ trợ chúng. Chúng tôi đang liên tục thực hiện một loạt các sáng kiến ​​để giảm 50% tác động đến môi trường và giúp kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh của một tỷ người.



Chiến lược của chúng tôi để kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh cho một tỷ người


Đến năm 2030, chúng tôi sẽ giúp kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh của một tỷ người bằng cách tăng khả năng tiếp cận sản phẩm của chúng tôi tới 700 triệu người tiêu dùng, đồng thời cung cấp các sản phẩm và thông tin hỗ trợ người tiêu dùng thưởng thức các món ăn ngon và bổ dưỡng, với Dinh dưỡng không ảnh hưởng như một chính sách cơ bản trong chính sách của chúng tôi. tiếp cận dinh dưỡng.

KPI định lượng cam kết dinh dưỡng
FY20(Kết quả) FY21(Kết quả) FY25(Mục tiêu) FY30(Mục tiêu)
Tỷ lệ phần trăm sản phẩm có giá trị dinh dưỡng được cải thiện*1

40%*2

50%

-

60%

Cung cấp các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng được cải thiện theo hướng “ngon giảm muối” và “tối ưu hóa lượng đạm nạp vào”

280 triệu người mỗi năm

320 triệu người mỗi năm

-

400 triệu người mỗi năm

Sự sẵn có của các sản phẩm sử dụng các chức năng sinh lý và dinh dưỡng của axit amin

(Năm cơ sở)

1.09 lần

-

2 lần

Giáo dục dinh dưỡng cho nhân viên

460

26,000

Tích lũy 100,000

-

*1 Sản phẩm có giá trị dinh dưỡng được cải thiện có nghĩa là sản phẩm đáp ứng các tiêu chí của chúng tôi và góp phần vào việc cải thiện lượng tiêu thụ
dinh dưỡng từ quan điểm sức khỏe cộng đồng quốc tế.
* 2 Giá trị đã được sửa vì các sản phẩm áp dụng bổ sung được xác định bằng cách thu thập dữ liệu chính xác hơn.



Giảm muối ngon––Umami để có thêm hương vị và ít natri hơn

Tiêu thụ quá nhiều muối là một vấn đề sức khỏe toàn cầu mà Tập đoàn Ajinomoto có thể đóng góp giải pháp thông qua công nghệ axit amin tiên tiến, giúp giảm hàm lượng natri và vẫn giữ nguyên sự ngon miệng của thực phẩm với vị umami.

Những nỗ lực của chúng tôi nhằm cải thiện dinh dưỡng thông qua việc giảm lượng muối trong khi vẫn duy trì hoặc tăng cường hương vị hỗ trợ Mục tiêu Phát triển Bền vững số 2 của Liên hợp quốc về Không còn nạn đói và số 3 về Sức khỏe và Hạnh phúc. Ngoài ra, chúng tôi đang hỗ trợ các mục tiêu về Bệnh không lây nhiễm toàn cầu (NCD) của WHO nhằm giảm 30% lượng muối/natri tiêu thụ và 25% tỷ lệ tăng huyết áp. Bằng cách giúp người tiêu dùng dễ dàng có được những bữa ăn cân bằng, ngon miệng, chúng tôi đặt mục tiêu giảm tình trạng suy dinh dưỡng và đảm bảo cuộc sống khỏe mạnh hơn.


Tối ưu hóa lượng protein hấp thụ––Cung cấp cho mọi người Protein và axit amin chất lượng cao

Tập đoàn Ajinomoto nỗ lực hết mình để cải thiện lượng protein hấp thụ, đặc biệt là đối với những người có hoàn cảnh khó khăn và người cao tuổi, cũng như những người sống ở các khu vực địa lý không thể tiếp cận được nguồn protein chất lượng cao. Thông qua cách tiếp cận độc đáo của chúng tôi để cung cấp axit amin, các giải pháp của chúng tôi có thể bổ sung cho các nguồn protein chất lượng thấp hơn, kết hợp để tạo thành protein trong chế độ ăn uống và hoạt động như gia vị làm tăng hương vị của các bữa ăn chứa protein.

Bằng cách đảm bảo rằng tất cả mọi người đều có thể tiếp cận với các lựa chọn protein bổ dưỡng, chúng tôi đang giúp đạt được Mục tiêu Phát triển Bền vững số 2 của Liên hợp quốc về Không còn nạn đói và số 3 về Sức khỏe và Hạnh phúc Tốt, đồng thời đảm bảo rằng protein đến từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm protein từ thực vật, phản ánh sự cống hiến của chúng tôi đối với SDG #13 cho Hành động vì Khí hậu.



Giảm 50% tác động môi trường của chúng tôi

Thực hiện các biện pháp đối phó để giúp tái tạo môi trường là nhiệm vụ cấp bách đối với Tập đoàn Ajinomoto. Chúng tôi tin rằng các sáng kiến ​​bền vững nhằm giảm tác động đến môi trường của chúng ta bằng cách ứng phó với biến đổi khí hậu, đảm bảo tính bền vững của nguồn lương thực và bảo tồn đa dạng sinh học là bước đầu tiên thiết yếu để kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh.



Giảm phát thải khí nhà kính

Mục tiêu
Giảm phát thải khí nhà kính (so với năm tài chính 2018)/Giảm 1% Phạm vi 2 và 50 và giảm 3% Phạm vi 24 vào năm tài chính 2030

Tập đoàn Ajinomoto xem xét các biện pháp đối phó để giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu và tiết lộ thông tin liên quan dựa trên các khuyến nghị của Lực lượng đặc nhiệm về Công khai tài chính liên quan đến khí hậu (TCFD). Tập đoàn là thành viên của RE100, một sáng kiến ​​quốc tế về môi trường của các doanh nghiệp cam kết sử dụng 100% điện năng tái tạo. Chúng tôi cũng đã đặt ra các mục tiêu cụ thể để giảm phát thải khí nhà kính (GHG) và đã được sáng kiến ​​Mục tiêu Dựa trên Khoa học (SBTi) phê duyệt các mục tiêu này, một hợp tác xã quốc tế được các tập đoàn hàng đầu thế giới ủng hộ.

Tỷ lệ giảm phát thải khí nhà kính
FY2020(Kết quả)FY2021(Kết quả)FY2030(Mục tiêu)
Tỷ lệ giảm phát thải khí nhà kính của Phạm vi 1 và Phạm vi 2 (so với năm 2018)

giảm 14%

[11% sự giảm bớt]*3

giảm 27%

[18% sự giảm bớt]*3

[50% sự giảm bớt]*4

Phạm vi 3 Tỷ lệ giảm phát thải khí nhà kính (so với năm 2018)

giảm 1%

[1% sự giảm bớt]*3

giảm 8%

[3% sự giảm bớt]*3

[24% sự giảm bớt]*4

*3 [ ] biểu thị kết quả thực tế được điều chỉnh cho các công ty chủ thể dựa trên quy tắc SBTi
*4 [ ] biểu thị mục tiêu dựa trên quy tắc SBTi



Chuyển đổi sang không rác thải nhựa

Mục tiêu
Rác thải nhựa/Không còn rác thải nhựa vào năm tài khóa 2030

Để đạt được mục tiêu không còn rác thải nhựa, chúng tôi đặt mục tiêu hoàn thành các nỗ lực giảm thiểu vào năm tài chính 2025 đồng thời phát triển các công nghệ chuyển đổi sang vật liệu đóng gói đơn chất liệu và cuối cùng chuyển sang vật liệu có thể tái chế độc quyền vào năm tài chính 2030.

Tập đoàn đã sử dụng tổng cộng 69,000 tấn nhựa trong năm tài chính 2021, với hơn 90% được sử dụng để đóng gói sản phẩm. Trong số này, 26,000 tấn (38% tổng lượng nhựa sử dụng của Tập đoàn) đã được chuyển sang sử dụng nguyên liệu đơn sắc hoặc giấy. Chúng tôi hiện đang phát triển các công nghệ để tái sử dụng 43,000 tấn còn lại hoặc chuyển đổi thành vật liệu đóng gói có thể tái chế.


Giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm

Mục tiêu
Tỷ lệ giảm thất thoát, lãng phí thực phẩm từ khi tiếp nhận nguyên liệu đến khi giao cho khách hàng (so với năm tài chính 2018)/Giảm 50% vào năm tài chính 2025 

Tầm nhìn dài hạn của Tập đoàn Ajinomoto là giảm 50% thất thoát và lãng phí thực phẩm so với năm tài chính 2018 trong toàn bộ vòng đời sản phẩm vào năm tài chính 2050. Chúng tôi đang tiếp tục nỗ lực trong năm tài chính 2022 để giảm thất thoát thực phẩm trong quá trình chế biến, từ khâu thu mua nguyên liệu thô đến việc giao sản phẩm cuối cùng cho khách hàng của chúng tôi và thu hồi thức ăn thừa để tái sử dụng. Chúng tôi đang áp dụng phương pháp tiếp cận toàn bộ vòng đời để giảm thất thoát thực phẩm bằng cách hợp tác với các nhà cung cấp và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng và xã hội, mở rộng nỗ lực của chúng tôi từ nhà máy đến từng hộ gia đình.

Giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm trên một đơn vị khối lượng sản xuất
Năm tài chính 2020 (Kết quả)Năm tài chính 2021 (Kết quả)Năm 2025 (Mục tiêu)
Giảm thất thoát, lãng phí thực phẩm từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến giao hàng cho khách hàng (so với năm 2018)

giảm 13%

giảm 23%

50% sự giảm bớt

* Được đo lường dựa trên Tiêu chuẩn Báo cáo và Kế toán Thất thoát & Lãng phí Thực phẩm. Hiệu suất trong quá khứ, bao gồm các phương pháp đo lường của nó, được xem xét hồi tố. (Các phương pháp đo lường có thể khác nhau giữa các tổ chức mục tiêu.)


Cách tiếp cận của Tập đoàn Ajinomoto đối với dinh dưỡng và tính bền vững