Khoai tây chiên bí ngòi nướng
“Một trong những cách yêu thích của tôi để sử dụng nó (MSG) là với Khoai tây chiên đút lò và Sốt chấm sữa chua. Đó là một công thức đơn giản nhưng có hương vị tuyệt vời nhất. Tôi thích nó như một món ăn phụ trong bất kỳ bữa ăn nào, món khai vị hay thậm chí là bữa ăn nhẹ. Bây giờ bí xanh đang vào mùa nên phải ăn nên làm ra ”. —Tác giả và Chuyên gia dinh dưỡng NYC, Sammi Haber Brondo
Bạn cũng có thể tìm thấy nó trực tuyến: https://www.sammibrondo.com/blog/baked-zucchini-fries-yogurt-dip
Thành phần
- 3 quả bí vừa
- 2 trứng
- 1 ½ cốc vụn bánh mì
- 1 / 4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê Ac'cent hoặc AJI-NO-MOTO® (MSG)
- Tùy chọn: 1 ½ muỗng canh dầu ô liu
Chỉ Dẫn
Làm nóng lò ở 230 ℃ / 425 F.
Cắt bí ngòi thành các que ¼ inch. Để qua một bên.
Đánh trứng trong một bát cạn. Trong một bát riêng, trộn vụn bánh mì, muối và bột ngọt.
Dùng kẹp, nhúng que bí ngòi vào trứng cho đến khi tráng hoàn toàn, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột bánh mì và lăn xung quanh cho đến khi tráng đều. Đặt trên một tấm nướng bánh.
Tùy chọn: thêm dầu ô liu vào chảo lớn trên lửa vừa. Dùng tấn, thêm bí ngòi và để khoảng 5 phút cho đến khi chín giòn (lưu ý: khoai tây chiên sẽ vẫn vàng nếu không có bước này. Điều này giúp làm cho chúng giòn hơn một chút và tùy chọn). Đặt que bí ngòi trở lại khay nướng.
Nấu bí ngòi trong lò đã làm nóng trước trong 18-20 phút, cho đến khi giòn. Để nguội trong 5 phút trước khi dùng.
Cho thức ăn thừa vào hộp kín, cất vào tủ lạnh trong 3-4 ngày.
