Thịt bò xào rau với vị Umami

Món ăn này có tên là Tiras de Carne Com Legumes ở Brazil. Rất dễ nấu, nhưng cũng rất ngon! Bạn thậm chí có thể sử dụng thịt gà, thịt lợn hoặc đậu phụ cho sự lựa chọn protein yêu thích của bạn.

Thành phần

  • 1 pound (450g) thịt cắt thành dải
  • 4 muỗng canh nước tương (shoyu)
  • 4 muỗng canh bột ngô
  • 4 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 củ cà rốt cắt thành 2 dải
  • 2 cốc súp lơ
  • 2 chén bông cải xanh
  • 2 miếng hành tây băm nhỏ
  • Một chút muối và AJI-NO-MOTO® (MSG)

Chỉ Dẫn

  1. Trộn thịt, nước tương và tinh bột ngô với nhau.

  2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, thêm (1) và chiên trong 5 phút.

  3. Thêm hành tây, cà rốt, súp lơ trắng, bông cải xanh, muối và AJI-NO-MOTO®, và xào thêm 3 phút cho đến khi rau sẵn sàng ăn.

Umami đến từ ...

Thịt bò

Inosinate: 80mg / 100g Glutamate: 10mg / 100g

© Trung tâm Thông tin Umami

Bạn cũng có thể thích