Gà cuộn bánh mì Arrabbiata với vị Umami

Thành phần

  • 10 ounce (300g) thịt gà, cắt miếng nhỏ
  • 1 củ hành vừa
  • Tép tỏi 2
  • 1 muỗng cà phê ớt
  • Oregano khô
  • 2 cà chua
  • 3 muỗng canh phô mai parmesan
  • 5 ounce (150g) phô mai mozzarella
  • 1 muỗng canh gia vị ac'cent hoặc umami AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 2 trứng
  • Dầu chén 1 / 2
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng canh tiêu đen
  • Bơ thịt bò 1
  • 1 pound (450g) bột yêu thích của bạn

Chỉ Dẫn

  1. Chiên miếng gà, bơ, hành và tỏi với dầu.

  2. Thêm ớt mảnh, tiêu đen, lá oregano khô, muối và cà chua.

  3. Nêm gia vị umami AJI-NO-MOTO®.

  4. Cho phô mai parmesan vào và để riêng.

  5. Cán mỏng bột thành một miếng phẳng.

  6. Nhân lớp lên trên bột.

  7. Cuộn nó lại, đánh trứng và cắt thành từng miếng đều nhau.

  8. Đặt các miếng bột lên khay.

  9. Nướng 200 ° C / 390 ℉ trong 15 phút.

  10. Lớp phô mai mozzarella lên trên.

  11. Nướng thêm 200 ° C / 390 ℉ trong 4 phút.

Umami đến từ ...

Chicken

Inosinate: 150-230mg / 100g

© Trung tâm Thông tin Umami

Bạn cũng có thể thích