Thịt cừu hầm

Thành phần

  • 3 cái đùi cừu
  • 10 ounce (300g) hạt điều
  • 2 chiếc lá nguyệt quế
  • 5 ounce (150g) rau mùi
  • 1/2 (250g) pound bạc hà
  • 2 1/2 cốc kem nấu ăn
  • Hành tây 2
  • 5 chiếc thảo quả
  • 2 miếng quế
  • 2 quả hồi
  • 3 ounce (100g) Ghee
  • 3 muỗng canh muối
  • 2 muỗng canh AJI-NO-MOTO®
  • 2 muỗng canh tiêu hoặc tiêu AJI-SHIO®
  • Bạc hà để trang trí

Chỉ Dẫn

  1. Nấu thịt cừu trong nồi nước sôi. Thêm hành tây, thảo quả, quế, lá nguyệt quế và muối.

  2. Nêm AJI-NO-MOTO®, tiêu (Hạt tiêu có vị AJI-SHIO®) và đun nhỏ lửa trong 30 phút.

  3. Múc thịt cừu ra bát và để riêng.

  4. Trong chảo, xào hành tây, bạch đậu khấu, quế, hoa hồi và lá nguyệt quế với Ghee. Và thêm thịt cừu, nước dùng cừu và đun ở lửa nhỏ.

  5. Trong máy xay thực phẩm, thêm hạt điều, rau mùi, bạc hà, kem nấu ăn và trộn thành nước sốt.

  6. Đổ sốt hạt điều vào đảo đều và nêm AJI-NO-MOTO® và tiêu.

  7. Thêm hạt điều rang.

  8. Trang trí với bạc hà tươi và hạt điều.

Bạn cũng có thể thích