Easy và Umami Nasi Lemak

Thành phần

Đối với cơm dừa và gia vị

• 1.2 pound (550g) hạt gạo
• 2 1. / 2 chén nước
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 chén nước cốt dừa
• 2 lá dứa
• 1/2 muỗng cà phê AJI-NO-MOTO® (MSG)
• 1 quả dưa chuột, thái lát
• 3 quả trứng luộc
• 3 1/2 ounce cá cơm chiên giòn
• 3 1/2 ounce đậu phộng, chiên

Đối với Sambal

• 1 muỗng canh me
• 1 1/2 nước nóng
• 2 muỗng cà phê muối
• 4 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê AJI-NO-MOTO® (MSG)
• 5 củ hẹ cắt lát

Đối với các thành phần hỗn hợp

• 3/4 chén dầu ăn
• 1 ounce ớt khô
• 3 hành tây
• 3 củ hẹ
• 3 củ tỏi
• 1/2 muỗng canh mắm tôm

Chỉ Dẫn

1. Cho hạt gạo, nước, muối, nước cốt dừa, lá dứa và AJI-NO-MOTO® vào nồi cơm điện rồi nấu chín.

2. Đun nóng chảo và xào các nguyên liệu đã trộn cho đến khi dầu sánh lại.

3. Đổ hỗn hợp me và nước nóng vào, khuấy đều.

4. Thêm vào AJI-NO-MOTO®, đường và muối.

5. Đun nhỏ lửa trong 15 phút.

6. Thêm hành tím cắt lát vào và nấu cho đến khi chúng mềm.

7. Phục vụ cơm đã nấu cùng với sambal, trứng luộc, dưa chuột, đậu phộng và cá cơm.