Salad gạo dễ làm và giàu vị Umami

phần
Phục vụ 2

Thành phần

Thành phần chính

  • 3 1/2 ounce (100g) gạo
  • 1 con cá ngừ đóng hộp (để ráo dầu)
  • 3 quả cà chua nhỏ
  • 1/4 ớt bột đỏ hoặc vàng
  • một số quả ô liu đen (không hạt)
  • ngò tây (xắt nhỏ)

Thành phần trang điểm

  • 1/4 muỗng cà phê AJI-NO-MOTO® (MSG)
  • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • Nước chanh 1
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Chỉ Dẫn

  1. Đun sôi gạo trong khoảng 15 phút với nhiều nước nóng. Cho gạo vào thau, để nguội và rửa bằng vòi nước, để ráo nước.

  2. Cắt cà chua nhỏ thành 4 phần bằng nhau, cắt nhỏ ớt bột và rau mùi tây, cắt miếng ô liu đen, và nạo cá ngừ.

  3. Cho [nguyên liệu làm nước sốt] vào bát, trộn nhẹ (1) và (2) rồi để nguội trong tủ lạnh.

Umami đến từ ...

Cà chua

Glutamate: 150-250mg / 100g

© Trung tâm Thông tin Umami

Bạn cũng có thể thích