Cá mòi hầm cà chua

Giờ nấu ăn
20 phút
calo
320 calo
phần
Phục vụ 2

Hương vị và mùi của tỏi và húng quế làm cho món ăn càng thêm ngon.

Công thức từ Trung tâm Thông tin Umami.

Thành phần

  • 4 con cá mòi
  • 2 cà chua
  • 1/4 củ hành tây
  • Tỏi tỏi 1
  • 2 muỗng canh ô liu oi
  • 1/2 muỗng cà phê húng quế khô
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Chỉ Dẫn

  1. Bỏ đầu và bụng cá mòi. Băm nhỏ cà chua và băm nhuyễn hành và tỏi.

  2. Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo và đặt cá mòi. Nướng chúng cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu. Khi cá đã chín vớt ra.

  3. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo và phi thơm hành tỏi. Khi có mùi thơm thì cho cà chua vào nấu tiếp.

  4. Khi cà chua chảy ra nước và sệt lại thì cho cá mòi và húng quế vào. Nấu khoảng 5 phút ở lửa vừa và nêm nếm với muối và tiêu.

Umami đến từ ...

Cà chua

Glutamate:
150-250mg / 100g

© Trung tâm Thông tin Umami

Bạn cũng có thể thích