Axit amin và rượu

Axit amin (alanin và glutamine) hỗ trợ chức năng gan. Alanine và glutamine là các axit amin glucogenic tạo ra glucose trong cơ thể để cung cấp năng lượng. Bổ sung axit amin cho phép cơ thể phân hủy rượu hiệu quả hơn trong gan để bạn có thể phục hồi nhanh hơn sau cơn say.

Tại sao bạn cảm thấy nôn nao khi uống quá nhiều? Đó là do acetaldehyde được tạo ra khi gan phân hủy chất cồn trong cơ thể bạn. Khi acetaldehyde bị phân hủy, mùi khó chịu sẽ biến mất. Tuy nhiên, chừng nào acetaldehyde tích tụ trong cơ thể, bạn sẽ tiếp tục cảm thấy buồn nôn. Đây là nơi mà các axit amin có thể giúp bạn.

Các axit amin alanin và glutamine là các axit amin glucogenic tạo ra glucose trong cơ thể để cung cấp năng lượng. Quá trình này sử dụng hết coenzym nicotinamide adenine dinucleotide (NADH) được tạo ra khi cơ thể chúng ta phân hủy rượu, giúp phản ứng phân hủy trong gan. Bổ sung axit amin cho phép cơ thể phân hủy rượu hiệu quả hơn trong gan để bạn có thể phục hồi nhanh hơn sau cơn say.

Theo một cuộc khảo sát về lượng cồn trong hơi thở của những người trưởng thành khỏe mạnh, cồn trong máu giảm theo thời gian sau khi uống rượu, nhưng một nghiên cứu cho thấy cồn trong máu giảm nhanh hơn nếu chúng ta thêm alanin và glutamine, điều này không xảy ra với đường. . Nguyên nhân là do gan có thể chuyển hóa rượu nhanh hơn khi có mặt của alanin và glutamine.

Mặc dù tốt nhất là không nên uống quá nhiều đôi khi chúng ta có thể kết thúc bằng một vài ly quá nhiều. Alanine và glutamine giúp làm dịu rối loạn chức năng gan và thúc đẩy tái tạo gan. Sử dụng axit amin một cách khôn ngoan nếu bạn định uống rượu.