Video: Axit amin làm thức ăn ngon hơn　

Axit amin rất cần thiết cho mọi sinh vật, từ vi khuẩn đến con người. Tất cả các cơ thể sống đều chứa 20 axit amin giống nhau. Tỷ lệ axit amin là bao nhiêu?

Tìm hiểu cách các axit amin, glutamate và aspartate, góp phần tạo nên hương vị thơm ngon. Các axit amin, ngoài vai trò quan trọng của chúng trong việc xây dựng cơ bắp, hoạt động của não bộ, bổ sung chế độ ăn uống, ...