Công thức lysine cải thiện
bò sữa
chất dinh dưỡng với axit amin
AjiPro™-L
< Mục lục >
Cải tạo bò sữa
dinh dưỡng và năng suất
với một axit amin
Với chế độ dinh dưỡng tốt, một con bò sữa có thể cho 9,000 lít sữa / năm trở lên. Chìa khóa để duy trì mức sản xuất này là thức ăn cân bằng dinh dưỡng. Lysine là một axit amin thiết yếu cho bò, và các chất bổ sung lysine từ lâu đã được coi là cần thiết để sản xuất sữa. Đặc biệt, ngay sau khi đẻ, bò sản xuất một lượng sữa lớn nhưng khó duy trì đủ lượng thức ăn. Do đó, dinh dưỡng cân bằng là cực kỳ quan trọng, và bổ sung lysine được thêm vào chế độ ăn để tối đa hóa sản lượng sữa và duy trì sức khỏe tối ưu ở bò.
Tuy nhiên, hiệu quả của việc hấp thu lysine bị giảm do hoạt động của hệ thống tiêu hóa và hấp thụ đặc trưng cho bò và các loài nhai lại khác. Tập đoàn Ajinomoto đã quyết định giải quyết vấn đề này và cải thiện dinh dưỡng cho bò sữa thông qua hệ thống phân phối lysine đáng tin cậy, hiệu quả. Đó là sự khởi đầu của một quá trình thử và sai lâu dài, khó khăn.
“Lý thuyết thùng” của
hấp thu axit amin
Cơ thể không thể tổng hợp các axit amin thiết yếu, vì vậy chúng phải đến từ thức ăn. Trong “lý thuyết thùng” (minh họa ở bên phải), mỗi cột của thùng đại diện cho một axit amin thiết yếu theo tỷ lệ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Nếu thiếu một axit amin tương ứng với chỉ một đoạn, thì sự sẵn có của các axit amin khác sẽ trở nên hạn chế giống như nước trong thùng có một đoạn ngắn. Bởi vì thức ăn chăn nuôi như ngô, lúa mì và các loại ngũ cốc khác có sự cân bằng axit amin kém, các axit amin thiết yếu bị thiếu thường được bổ sung vào thức ăn cho động vật dạ dày đơn như lợn và gà. Đối với bò sữa, axit amin lysine là một yếu tố hạn chế vì nó bị thiếu hụt trong thức ăn của chúng - tức là, đây là một trong những đoạn ngắn nhất trong thùng.
Một công thức lysine đến ruột non
Với các chất bổ sung lysine thông thường, hầu hết lysine bị phân hủy bởi vi khuẩn trong dạ cỏ, vi khuẩn đầu tiên trong XNUMX dạ dày của bò. Kết quả là, nó không đến được ruột non và không được hấp thụ vào cơ thể như một chất dinh dưỡng. Để khắc phục vấn đề này, cần phải có một công thức giải phóng có kiểm soát, vẫn còn nguyên vẹn trong dạ cỏ và sau đó tan dần và được hấp thụ khi cần thiết.
Tập đoàn Ajinomoto đã phát triển một công nghệ tạo hạt mới để bảo vệ các thành phần axit amin. Công thức lysine được chứa trong các hạt được bao quanh bởi một lớp rào cản bao gồm dầu thực vật hydro hóa. Lớp này ngăn chặn sự phân hủy của lysine trong quá trình đi qua dạ cỏ, nhưng cho phép rửa giải bằng dịch tiêu hóa khi các hạt đến ruột non.
Đột phá bởi đội ngũ chuyên gia đa lĩnh vực
Các nhà khoa học và chuyên gia Ajinomoto trong lĩnh vực dinh dưỡng động vật, quy trình sản xuất và các lĩnh vực khác đã hợp tác để tạo ra công thức lysine cho thức ăn cho bò có đầy đủ sinh khả dụng trong khi hạn chế chi phí sản xuất. Mặc dù các thử nghiệm sản xuất lặp đi lặp lại đã xác định những thách thức đáng kể, nhóm R&D của chúng tôi đã phát minh ra công nghệ in vivo giúp xác định nhanh chóng và hiệu quả các công thức nguyên mẫu đầy hứa hẹn.
Đánh giá ban đầu
công nghệ đó
tăng tốc phát triển
Công nghệ đánh giá in vivo mới đã đánh giá sinh khả dụng của các công thức lysine bằng cách tiến hành thử nghiệm trên bò và phân tích dữ liệu tổng hợp. Cụ thể, nhóm R&D đã đưa ra các giải pháp mô hình cho dịch dạ cỏ và dịch ruột non, sau đó sử dụng các mô hình này để thiết lập một công nghệ đánh giá trong ống nghiệm đơn giản mang lại kết quả tương đương với các thí nghiệm in vivo. Điều này làm cho nó có thể nhanh chóng sàng lọc các công thức nguyên mẫu.
Phát triển dựa trên thực tế, dẫn đầu thị trường và
tính bền vững
Năm 2011, AjiPro™-L được ra mắt tại Bắc Mỹ, nơi nó nhanh chóng trở thành thương hiệu hàng đầu trong số các công thức lysine dành cho bò sữa. Sự chấp nhận của thị trường dựa trên cơ sở tích lũy dữ liệu khoa học đáng tin cậy. Nhóm nghiên cứu của chúng tôi tiếp tục tích lũy dữ liệu sẽ được sử dụng để nâng cao hiệu quả của AjiPro™-L. Phát hiện của họ sẽ được trình bày tại một cuộc họp khoa học phối hợp với các trường đại học ở Mỹ.
Tập đoàn Ajinomoto sẽ tiếp tục sử dụng kiến thức và công nghệ liên quan đến axit amin để thúc đẩy tính bền vững về môi trường và tài nguyên thực phẩm bằng cách giảm phát thải nitơ oxit từ vật nuôi và bảo tồn đất canh tác được sử dụng để sản xuất ngũ cốc.
Một câu chuyện đổi mới khác
