Khoa học thực phẩm

Tạo giá trị khách hàng

Trong quá trình tiếp tục theo đuổi giá trị cho khách hàng, chúng tôi tận dụng khả năng phân tích và ứng dụng khách hàng đặc biệt của mình, với việc cân nhắc kỹ lưỡng về sự đa dạng hóa và đa dạng hóa phong cách sống ngày càng tăng.

“Chuỗi giá trị nhà bếp” - Phát triển sản phẩm theo quan điểm của khách hàng

Từ khi sản phẩm được mua cho đến khi bị loại bỏ, nó sẽ gặp phải nhiều điểm tiếp xúc với khách hàng, chẳng hạn như cửa hàng, nhà bếp và bàn ăn. Chúng tôi đã đặt tên "Chuỗi giá trị nhà bếp" cho những điểm tiếp xúc này. Chúng tôi muốn khách hàng thích các sản phẩm thực phẩm của chúng tôi ở mọi điểm này, coi chúng là ngon, dễ sử dụng và bền vững về mặt sinh thái. Vì vậy, chúng tôi đánh giá vật liệu đóng gói, khả năng tương thích với công thức nấu ăn, v.v., của sản phẩm từ góc độ giác quan, thị giác và tâm lý, đồng thời áp dụng những phát hiện của chúng tôi để phát triển sản phẩm hơn nữa.

Đánh giá cảm quan

Để cung cấp các loại thực phẩm và hương vị mà người tiêu dùng thực sự thích thú, điều cần thiết là phải biết sở thích của họ, lựa chọn nguyên liệu phù hợp và chế biến sản phẩm một cách thích hợp. Nhận thức về khẩu vị và cách thưởng thức thực phẩm bị ảnh hưởng bởi quốc gia hoặc khu vực, độ tuổi và giới tính, kinh nghiệm trong quá khứ và địa điểm tiêu dùng của khách hàng. Mục tiêu của chúng tôi là làm hài lòng mọi khách hàng với các sản phẩm thực phẩm có hương vị và chất lượng mà họ mong muốn được thưởng thức. Để làm được như vậy, chúng tôi không ngừng cải tiến năng lực của mình trong đánh giá cảm quan, thực hiện và công nghệ.