Tập đoàn Ajinomoto Chi nhánh tại Indonesia tổ chức hội thảo trên web về lợi ích sức khỏe của việc giảm lượng muối ăn vào

Hoạt động để hỗ trợ sức khỏe cộng đồng trong thời kỳ đại dịch, PT AJINOMOTO INDONESIA tổ chức hội thảo trên web vào ngày 8 tháng 2020 năm XNUMX với sự hợp tác của INAVIGA INDONESIA với tựa đề “Giảm muối để giảm nguy cơ tăng huyết áp”. Trong hội thảo trên web, lợi ích sức khỏe của gia vị umami và bột ngọt đã được nêu bật.

Hội thảo trên web có phần trình bày của Tiến sĩ Ir. Ahmad Sulaeman, Giáo sư An toàn Thực phẩm & Dinh dưỡng tại Khoa Sinh thái Con người, Đại học IPB, và những người tham gia bao gồm 190 chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng. Người Indonesia ngày càng lo ngại về bệnh tăng huyết áp và các bệnh khác ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, vì chúng có thể ảnh hưởng đến sự phục hồi sau COVID-19. PT AJINOMOTO INDONESIA tổ chức hội thảo trên web như một phần của cam kết giúp chia sẻ thông tin về chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh như một đóng góp cho xã hội Indonesia.

Giáo sư Sulaeman đã thảo luận về nhiều cách khác nhau để giảm nguy cơ tăng huyết áp, bao gồm tập thể dục thường xuyên, tránh hút thuốc và uống rượu, và ăn uống lành mạnh. Ông cũng nói về việc giảm lượng muối ăn vào. Ông nói: “Chúng ta có thể thay thế muối bằng gia vị umami như bột ngọt để mang lại hương vị đầy đủ cho thực phẩm. Ông tiếp tục: “Hàm lượng natri trong bột ngọt chỉ bằng 1/3 hàm lượng natri trong muối ăn, và nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng bột ngọt giúp giảm lượng muối ăn vào trong khi vẫn giữ được khẩu vị ngon miệng. “Thực tế là bột ngọt đã được chứng nhận là halal, và được chấp thuận bởi BPOM (cơ quan Thực phẩm & Dược phẩm Indonesia) cũng xác nhận rằng khi được sử dụng như khuyến cáo, bột ngọt rất an toàn.”

Ayako Suzuki, Giám đốc Bộ phận Quan hệ Công chúng của PT AJINOMOTO INDONESIA lưu ý rằng nhiều hội thảo trên web được lên kế hoạch với các bài thuyết trình về các chủ đề quan tâm xung quanh lối sống lành mạnh và lượng dinh dưỡng cân bằng, có tầm quan trọng ngày càng tăng trong thời kỳ đại dịch.

Chúng tôi hoan nghênh phản hồi của bạn!

Bạn có vài phút để hoàn thành cuộc khảo sát của chúng tôi không?
Chúng tôi đang tìm cách cải thiện trang web của mình và phản hồi của bạn rất có giá trị đối với chúng tôi.