Hệ thống Dữ liệu Dinh dưỡng của Tập đoàn Ajinomoto (ANPS)

Vào tháng 2020 năm 500, Tập đoàn Ajinomoto đã trở thành công ty Nhật Bản đầu tiên giới thiệu hệ thống đánh giá hàm lượng dinh dưỡng thực phẩm, Hệ thống lập hồ sơ dinh dưỡng cho sản phẩm của Tập đoàn Ajinomoto (ANPS-P). ANPS-P là công cụ thu thập và phân tích dữ liệu về hàm lượng dinh dưỡng trong các sản phẩm hiện tại và tương lai của chúng tôi nhằm xác định những thiếu sót và cải thiện về dinh dưỡng. Chúng tôi đang sử dụng công cụ này để đánh giá khoảng XNUMX sản phẩm từ chín công ty trong Tập đoàn của chúng tôi ở bảy quốc gia: Nhật Bản, Thái Lan, Việt Nam, Indonesia, Philippines, Malaysia và Brazil.

ANPS-P dựa trên phương pháp tính điểm của Hệ thống xếp hạng sao sức khỏe, một NPS được sử dụng chủ yếu ở Úc và New Zealand. Ở những quốc gia đó, cho phép các yêu cầu bồi thường về sức khỏe đối với các sản phẩm có xếp hạng sao HSR từ 3.5 trở lên¹. Hệ thống này đánh giá giá trị dinh dưỡng của sản phẩm dựa trên số lượng của từng chất dinh dưỡng không nên tiêu thụ quá mức (calo, đường bổ sung, natri và chất béo bão hòa) và số lượng của từng chất dinh dưỡng và nhóm thực phẩm có xu hướng bị thiếu trong chế độ ăn kiêng và chế độ ăn uống. nên ăn theo lượng nào (protein, rau, trái cây, các loại hạt, các loại đậu và chất xơ).

Sự ra đời của ANPS-P soi rọi hiểu biết rõ hơn về các vấn đề dinh dưỡng bằng cách sử dụng tiêu chuẩn chung để đánh giá các giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Chúng tôi sẽ tiếp tục rà soát, cải tiến các sản phẩm của mình để mang đến giá trị dinh dưỡng cao hơn, giảm muối hiệu quả và thúc đẩy hấp thu protein cùng các lợi ích khác, từ đó cải thiện sức khỏe người tiêu dùng.

Trong tương lai, chúng tôi sẽ phát triển và giới thiệu NPS cho các bữa ăn sử dụng các sản phẩm của Tập đoàn Ajinomoto với mục đích cung cấp sự hỗ trợ toàn diện cho chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng.