Gieo mầm hy vọng: Chu trình sinh học của Tập đoàn Ajinomoto tại Thái Lan

Trong bối cảnh thế giới đang hướng tới các hệ thống nông nghiệp thực phẩm bền vững hơn, những người nông dân trồng sắn ở Thái Lan đang đứng ở tuyến đầu của sự thay đổi này.

Sự phát triển này phản ánh cam kết rộng lớn hơn của Tập đoàn Ajinomoto đối với sự phát triển bền vững theo mô hình kinh tế tuần hoàn và dựa trên khoa học.

Bài viết này giới thiệu về Tập đoàn Ajinomoto (TFBLP).^TM) và bước phát triển tiếp theo của nó ở Kamphaeng Phet: thiết lập một “Chu trình sinh học” liên kết nông dân, nhà máy sản xuất tinh bột và hành tinh trong một hệ thống tuần hoàn có thể theo dõi được.

Được vinh danh với Giải Vàng ASV Award, dự án này hiện là minh chứng cho thấy việc tạo ra giá trị xã hội và kinh tế có thể song hành cùng nhau.

Bình minh ló dạng trên tỉnh Kamphaeng Phet. Một người nông dân quỳ xuống trong ánh sáng nhạt, miệt mài cày xới mảnh đất khô cằn, nứt nẻ với vẻ quyết tâm thầm lặng. Mỗi luống đất đều chứa đựng niềm hy vọng mong manh rằng vụ sắn năm nay sẽ đủ nuôi sống gia đình, trả học phí và đảm bảo thêm một năm sinh sống trên mảnh đất này.

Nhưng đất đai đã kiệt sức. Nhiều năm độc canh đã làm cạn kiệt chất dinh dưỡng, các bệnh như bệnh khảm sắn âm thầm lan rộng khắp các cánh đồng, và giá cả thị trường lên xuống thất thường. Trên khắp Thái Lan, các gia đình đều đối mặt với cùng một câu hỏi: chúng ta có thể chịu đựng điều này đến bao giờ nữa?

Sắn không chỉ là một loại cây trồng địa phương. Nó là nền tảng của tinh bột sắn, một nguyên liệu thô thiết yếu cho ngành công nghiệp thực phẩm của Thái Lan và cho chính việc sản xuất bột ngọt (MSG) của Tập đoàn Ajinomoto. Khi Tập đoàn xem xét kỹ lưỡng nguồn gốc của chuỗi cung ứng quan trọng này, họ nhận thấy những rủi ro lớn hơn nhiều so với chính khâu thu mua. Sự suy thoái đất, dịch bệnh và dân số nông dân già hóa không chỉ đe dọa sinh kế mà còn cả tương lai của việc tìm nguồn cung ứng bền vững. Quan trọng hơn, mạng lưới các nhà môi giới và chế biến phức tạp khiến việc truy xuất nguồn gốc sắn từ nông trại đến nhà máy sản xuất tinh bột trở nên gần như bất khả thi.

Từ nhận thức này, một niềm tin đã được hình thành: tính bền vững thực sự phải vượt ra ngoài phạm vi đất đai và sinh kế. Nó cũng phải khôi phục tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc trên toàn bộ chuỗi giá trị.

Theo chu trình quản lý ASV (Ajinomoto Group Creating Shared Value - Tạo ra giá trị chung của Tập đoàn Ajinomoto), Tập đoàn Ajinomoto hướng đến việc tạo ra cả giá trị xã hội và kinh tế, lồng ghép đóng góp xã hội vào chiến lược kinh doanh cốt lõi của mình. Tập đoàn nhận thức rằng tính bền vững không chỉ có nghĩa là đầu tư vào chuỗi cung ứng, mà còn vào chính những người duy trì chuỗi cung ứng đó.

Sắn, loại cây cung cấp khoảng 20% ​​lượng tinh bột dùng trong sản xuất bột ngọt ở Thái Lan, đã trở thành một thử nghiệm quan trọng cho nguyên tắc tạo ra giá trị chung này. Công ty nhận ra một sự thật đơn giản: tính bền vững của doanh nghiệp đồng nghĩa với tính bền vững của người nông dân.

Để đảm bảo nguồn cung sắn ổn định, minh bạch và có đạo đức, Tập đoàn Ajinomoto bắt đầu trực tiếp hỗ trợ nông dân, giúp họ tăng cường khả năng chống chịu trước những thay đổi khí hậu, dịch bệnh và biến động thị trường, đồng thời khôi phục sức khỏe của đất đai. Khi dự án phát triển, Tập đoàn bắt đầu xây dựng mô hình “Vòng tuần hoàn sinh học” mới: một hệ thống thu mua tuần hoàn, có thể truy xuất nguồn gốc, được thiết kế để tăng cường sinh kế của nông dân đồng thời giảm phát thải khí nhà kính (Phạm vi 3) trên toàn chuỗi cung ứng.

Mô hình này hiện liên kết tính bền vững kinh tế với trách nhiệm môi trường, cho thấy ASV có thể mở rộng từ từng nông dân riêng lẻ đến toàn bộ chuỗi giá trị.

Năm 2020, Ajinomoto (Thái Lan) và Ajinomoto FD Green đã hợp tác để vượt ra ngoài phạm vi thu mua và sát cánh cùng nông dân. Kết quả là Dự án Đối tác vì Cuộc sống Tốt đẹp hơn cho Nông dân Thái Lan (TFBLP) ra đời.^TM(Đây là một sáng kiến ​​dài hạn được xây dựng dựa trên sự hợp tác, giáo dục và khoa học. Ngay từ đầu, dự án đã nhận ra rằng tương lai của cây sắn – và các cộng đồng nông dân trồng sắn – đòi hỏi những mối quan hệ đối tác mới và những phương pháp tiếp cận mới. Những mối quan hệ này sau đó đã trở thành nền tảng cho một mô hình tuần hoàn rộng hơn, kết nối nông dân, các nhà chế biến tinh bột và các địa điểm sản xuất của Tập đoàn Ajinomoto.)

• Thân cây sắn không nhiễm CMD: Phân phối vật liệu trồng không nhiễm bệnh để bảo vệ năng suất và ngăn chặn sự lây lan của bệnh khảm sắn.
• Kiểm tra và phân tích đất: Cung cấp dịch vụ chẩn đoán miễn phí giúp nông dân hiểu rõ về tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng và phục hồi đất đã bạc màu.

• Phân bón sinh học: Thúc đẩy các giải pháp thay thế bền vững như Rootmate®, Amimate®, Super Ash ™ và Amina ® được sản xuất từ ​​phụ phẩm lên men axit amin của Tập đoàn Ajinomoto. Các loại phân bón này giúp giảm phát thải khí nhà kính đồng thời cải thiện sức khỏe của đất.
• Các trường nông nghiệp và chương trình đào tạo: Tạo không gian cho nông dân học hỏi các kỹ thuật hiện đại, bền vững trong kiểm soát dịch hại, quản lý đất đai và phương pháp trồng trọt hiệu quả.
• Chương trình thí điểm dành cho nông dân: Khuyến khích những người tiên phong thử nghiệm giải pháp trên chính cánh đồng của họ, tạo ra mô hình để các nông dân khác noi theo.
• Quan hệ đối tác công tư: Hợp tác với Cục Phát triển Đất đai Thái Lan, các trường đại học và viện nghiên cứu để mở rộng quy mô các sáng kiến ​​và chia sẻ kết quả nghiên cứu.

Nhìn chung, những hành động ở cấp cơ sở này đánh dấu giai đoạn đầu tiên của TFBLP.^TM, đặt nền tảng cho một “chu trình sinh học” tuần hoàn, có thể theo dõi được trong những năm sau này.

Ban đầu, sự hoài nghi là điều dễ hiểu. Nhiều nông dân nghi ngờ rằng các phương pháp mới có thể thay đổi được nhiều. Tuy nhiên, chỉ trong vòng một năm, năng suất đã tăng 30% đối với những người sử dụng thân cây không nhiễm bệnh CMD và phân bón cân bằng. Một nông dân đã dùng khoản thu nhập tăng thêm để cho con gái mình học trung học. Những người khác tìm thấy niềm tự hào khi được học hỏi trở lại, tham gia các buổi học ở trường nông nghiệp không phải vì nghĩa vụ mà vì sự hào hứng. Thông qua sự tiến bộ chung, toàn bộ cộng đồng đã tìm lại được phẩm giá và hy vọng khi nhận ra rằng đất đai của họ có thể phục hồi và tương lai của họ có thể phát triển từ đó.

Cốt lõi của TFBLP là^TM Đó chính là phương pháp “AminoScience” của Tập đoàn Ajinomoto: biến khoa học thành giải pháp cho con người và hành tinh. Các loại phân bón Rootmate®, Amimate®, Super Ash™ và Amina® thể hiện thiết kế tuần hoàn, trong đó những gì từng là sản phẩm phụ của công nghiệp nay trở lại đất như chất dinh dưỡng. Vòng tuần hoàn khép kín này đã trở thành nguồn gốc của khái niệm “Bio-cycle” của Tập đoàn Ajinomoto và chứng minh cách thức đổi mới công nghiệp có thể kết nối sản xuất và thiên nhiên, đồng thời tăng cường đa dạng sinh học, cải thiện cân bằng carbon và tạo nền tảng bền vững cho các vụ mùa trong tương lai.

Năm 2024, Ajinomoto FD Green (AFDG) đã khởi động giai đoạn tiếp theo của Dự án Đối tác Nâng cao Cuộc sống cho Nông dân Thái Lan tại tỉnh Kamphaeng Phet, bao gồm việc thành lập một... "Chu trình sinh học" Điều này liên kết trực tiếp những người nông dân trồng sắn sử dụng phân bón sinh học của Tập đoàn Ajinomoto với các nhà máy sản xuất tinh bột địa phương.

Thông qua hệ thống tích hợp này, củ sắn được mua trực tiếp từ các nông dân tham gia, cho phép truy xuất nguồn gốc đầy đủ từ đất đến tinh bột. Vòng tuần hoàn có thể truy xuất nguồn gốc này không chỉ ổn định thu nhập của nông dân thông qua giá cả minh bạch mà còn góp phần giảm phát thải khí nhà kính phạm vi 3 liên quan đến nguyên liệu thô được sử dụng trong sản xuất bột ngọt.

Chu trình sinh học thể hiện một sự chuyển đổi lớn từ việc hỗ trợ từng nông dân riêng lẻ sang việc chuyển đổi toàn bộ chuỗi giá trị thành mô hình tuần hoàn, ít phát thải carbon. Nó chứng minh cách thức giá trị xã hội và trách nhiệm môi trường có thể củng cố lẫn nhau khi khoa học, doanh nghiệp và cộng đồng được kết nối trong thực tiễn.

Sự hợp tác đóng vai trò trung tâm trong giai đoạn mới này. AFDG hợp tác chặt chẽ với các nhà chế biến tinh bột, các trường đại học và các cơ quan chính phủ để đảm bảo khả năng mở rộng và tính minh bạch dữ liệu trong toàn ngành sắn của Thái Lan. Cùng nhau, các đối tác này đang xây dựng một mô hình nông nghiệp tuần hoàn mà các quốc gia khác ở châu Á có thể noi theo — một mô hình dựa trên ý tưởng đơn giản nhưng mạnh mẽ rằng tính bền vững bắt đầu từ đất và phát triển thông qua sự hợp tác.

Hàng năm, Tập đoàn Ajinomoto trao tặng Giải thưởng ASV, giải thưởng nội bộ cao nhất dành cho các dự án thực sự thể hiện mục tiêu của Tập đoàn là đóng góp vào hạnh phúc của toàn nhân loại, xã hội và hành tinh của chúng ta bằng “Khoa học Amino”, được tượng trưng bởi khẩu hiệu: “Ăn ngon, sống khỏe”. Giải thưởng này tôn vinh những sáng kiến ​​tạo ra cả giá trị xã hội và kinh tế thông qua đổi mới và hợp tác bền vững.

Năm 2024, Dự án Đối tác Cải thiện Cuộc sống cho Nông dân Thái Lan (TFBLP)^TM(TFBLP) đã được vinh danh với Giải Vàng. Sự công nhận này không chỉ thể hiện thành tích về mặt số liệu: năng suất cao hơn, lượng khí thải thấp hơn hoặc sinh kế được cải thiện. Nó phản ánh cách TFBLP đã đóng góp cho dự án.^TM Được chuyển đổi từ một sáng kiến ​​nông nghiệp địa phương thành một mô hình ASV sống động, cho thấy doanh nghiệp và cộng đồng có thể cùng nhau phát triển mạnh mẽ hơn.

Trong khuôn khổ Chu trình Quản lý ASV của Tập đoàn Ajinomoto, dự án này chứng minh cách thức biến mục tiêu thành hành động thực tiễn. Bằng cách kết nối phúc lợi của nông dân, nông nghiệp tuần hoàn và hành động vì khí hậu, TFBLP^TM Nó đã phát triển thành nền tảng cho mô hình Chu trình Sinh học rộng lớn hơn của Tập đoàn, một hệ thống liên kết tính bền vững từ đất đến xã hội.

Giải thưởng này còn mang một ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Nó không chỉ vinh danh những người nông dân, nhân viên và nhà nghiên cứu đã giúp dự án thành hiện thực, mà còn tôn vinh tinh thần hợp tác chung đã biến một chương trình của doanh nghiệp thành một phong trào hy vọng. Ngày nay, TFBLP^TM Sáng kiến ​​này là nguồn cảm hứng cho các hoạt động tương tự trên khắp châu Á, khẳng định niềm tin của Tập đoàn Ajinomoto rằng sự tiến bộ bền vững bắt đầu từ sự chung tay hợp tác của mọi người.

Kiểm tra TFBLP bên dưới^TM Phỏng vấn thành viên:

Tại COP30 ở Brazil, Tập đoàn Ajinomoto đã đặt hệ thống nông nghiệp thực phẩm vào trọng tâm của cuộc thảo luận về khí hậu toàn cầu, bằng cách giới thiệu Dự án Đối tác vì Cuộc sống Tốt đẹp hơn cho Nông dân Thái Lan (TFBLP).^TM) như một ví dụ thực tế về nền nông nghiệp tuần hoàn, có thể truy xuất nguồn gốc.

Thông qua mô hình chu trình sinh học của mình, TFBLP^TM Dự án đã chứng minh cách khoa học, sự hợp tác và sự tham gia của cộng đồng có thể khử carbon trong nền kinh tế nông nghiệp địa phương đồng thời xây dựng khả năng chống chịu trước những thay đổi môi trường. Thành công của dự án cho thấy tính bền vững không phải là một viễn cảnh xa vời mà là một thực tiễn sống động kết nối đất đai, người nông dân và hệ thống lương thực toàn cầu.

• Xây dựng hệ thống nông nghiệp thực phẩm bền vữngHỗ trợ nông dân thông qua giáo dục, các phương pháp canh tác tái tạo và chuỗi cung ứng tuần hoàn, đảm bảo cả sinh kế và độ phì nhiêu của đất.
• Thúc đẩy tính bền vững dựa trên khoa họcỨng dụng công nghệ “AminoScience” để giảm phát thải khí nhà kính, khép kín chu trình dinh dưỡng và tạo ra giá trị lâu dài cho con người và hành tinh.
• Bảo tồn đa dạng sinh họcGiảm sự phụ thuộc vào các nguyên liệu đầu vào tổng hợp trong khi vẫn tích hợp chu trình từ chất thải thành tài nguyên giúp phục hồi sức khỏe và khả năng phục hồi của đất.

Đến nay, hơn 8,000 nông dân đã tham gia TFBLP.^TM Chương trình đào tạo này có sự tham gia của hơn 4,000 nông dân thí điểm áp dụng các phương pháp canh tác bền vững. Sáng kiến ​​này nhằm mục tiêu giảm 10,000 tấn khí thải CO₂ vào năm 2030, hoàn toàn phù hợp với cam kết toàn cầu của Tập đoàn Ajinomoto về việc giảm một nửa tác động đến môi trường.

Nhìn chung, những thành tựu này không chỉ khẳng định chu trình sinh học là một thành công cục bộ ở Thái Lan mà còn là một khuôn khổ có thể nhân rộng cho các hệ thống lương thực bền vững trên toàn thế giới, minh chứng cho thấy việc trao quyền cho nông hộ nhỏ có thể thúc đẩy các giải pháp khí hậu mang tính hệ thống từ cấp cơ sở.

Nhìn về phía trước, Tập đoàn Ajinomoto đặt mục tiêu kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh cho thêm một tỷ người và giảm tác động đến môi trường 50% vào năm 2030, một tầm nhìn kết nối sức khỏe con người với sự bền vững của hành tinh.

Mô hình chu trình sinh học tại Kamphaeng Phet đóng vai trò như một bản kế hoạch có thể mở rộng để đạt được sự cân bằng này. Các nguyên tắc về nông nghiệp tuần hoàn và hợp tác dựa trên khoa học hiện đang được mở rộng sang các lĩnh vực mới như thức ăn chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản và các lĩnh vực khác liên quan đến dinh dưỡng, nông nghiệp và môi trường. Thông qua những nỗ lực này, Tập đoàn chứng minh cách thức mà sự thịnh vượng, được vun đắp từ gốc rễ, có thể phát triển xuyên suốt các ngành công nghiệp và biên giới.

Khi mặt trời lặn xuống một lần nữa trên những cánh đồng sắn, người nông dân ấy vẫn bước đi giữa những cây sắn tươi tốt, đất đai dưới chân ông tràn đầy sức sống và hứa hẹn nhiều điều tốt lành. Sự bất ổn từng bao phủ chân trời giờ đã nhường chỗ cho sự yên tâm tĩnh lặng và mục đích mới.

Từ những khởi nguồn ở Thái Lan đến sân khấu toàn cầu tại COP30 ở Brazil, Tập đoàn Ajinomoto đã chứng minh rằng hành động địa phương có thể định hình sự phát triển bền vững toàn cầu, biến các mối quan hệ đối tác cộng đồng thành một mô hình cho sự thịnh vượng của hành tinh. Điều bắt đầu như một hành động hỗ trợ nông dân đơn lẻ giờ đây là bằng chứng cho thấy khi khoa học, sự hợp tác và mục đích cùng nhau hướng đến, sự phát triển bền vững không còn là mục tiêu xa vời, mà là một lối sống chung.