Indigo Marine Collagen làm cho nó dễ dàng có màu xanh lá cây và xanh lam

Xưa nay, chúng ta thường nghe người ta nói đến sống xanh, tức là sống bền vững. Nhưng làm thế nào về màu xanh? Gần đây, thuật ngữ thực phẩm xanh –– một loạt các loại động vật, thực vật và vi sinh vật thủy sinh ăn được –– đã và đang được quan tâm. Theo một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế, tính theo gam, thực phẩm màu xanh lam cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn đáng kể so với các loại cây trồng và vật nuôi trên đất liền.

Hơn nữa, nghiên cứu bổ sung cho thấy cá nổi đánh bắt tự nhiên - cá trắng như cá tuyết, cá tuyết chấm đen và cá minh thái - là nguồn protein thực phẩm động vật bền vững nhất về năng lượng cần thiết để thu hoạch và chế biến cũng như tác động của nó đối với hành tinh. Và bây giờ, nhờ Indigo Marine Collagen, những lớp da bỏ đi của nguồn thực phẩm màu xanh lam này, vốn thường bị bỏ đi, đang được chuyển hóa thành bột collagen chất lượng cao, bền vững. Nhưng collagen là gì và tại sao chúng ta cần nó?

Từ collagen có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp bánh xe, nghĩa là keo. Trong hàng nghìn năm, con người thu được collagen để tạo keo bằng cách đun sôi da, móng guốc và xương của động vật. Ngày nay, nó vẫn có một loạt các ứng dụng trong công nghiệp và thậm chí cả y tế, bao gồm chế tạo dây cho nhạc cụ, làm gelatin và vỏ xúc xích, cũng như làm chất độn trong phẫu thuật thẩm mỹ và băng vết thương. Trên thực tế, collagen cũng là dạng protein dồi dào nhất trong cơ thể con người, chiếm XNUMX/XNUMX tổng lượng protein. Nó là một khối xây dựng chính của xương, da, cơ và dây chằng gân, và được tìm thấy trong các mạch máu, giác mạc và răng của chúng ta. Theo nghĩa đen, nó là chất kết dính của cơ thể chúng ta.

Thông thường, cơ thể chúng ta tổng hợp những gì được gọi là collagen nội sinh từ các axit amin glycine và proline bằng cách sử dụng vitamin C. Nhưng khi chúng ta già đi, lượng collagen mà cơ thể chúng ta sản xuất giảm xuống, khiến da và khớp của chúng ta xuống cấp. Trong những năm gần đây, các chất bổ sung làm từ collagen ngoại sinh - nguồn bên ngoài cơ thể con người - ngày càng trở nên phổ biến. Chúng thường có nguồn gốc từ động vật đã được thuần hóa, đặc biệt là bò, chúng có những bộ phận không ăn được, là sản phẩm phụ của ngành công nghiệp thịt, rẻ và sẵn có.

Indigo Marine Collagen cung cấp một số lợi thế so với các loại collagen động vật khác. Nó có nguồn gốc đạo đức từ cá trắng Bắc Đại Tây Dương hoang dã, không giống như phần lớn các động vật nuôi, không tiếp xúc trực tiếp với thuốc kháng sinh hoặc hormone. Yếu tố an toàn và độ tinh khiết này được tăng cường hơn nữa nhờ các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, chuỗi cung ứng minh bạch và kiểm tra ở nhiều điểm trong quá trình chế biến để đảm bảo chống lại sự ô nhiễm bởi các vi khuẩn có hại hoặc kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmium và asen. Nó cũng chứa bốn loại collagen khác nhau và dạng bột hòa tan cao được hấp thụ nhanh chóng vào cơ thể để hỗ trợ sức khỏe của tóc, da, móng và xương. Thêm vào đó, nó không chứa đường, phụ gia hoặc chất độn và không chứa gluten, được chứng nhận kosher, thân thiện với keto và palo.

Indigo Marine Collagen và Ajinomoto Sức khỏe & Dinh dưỡng cam kết làm cho mọi người dễ dàng hơn trong việc ăn uống màu xanh da trời cũng như màu xanh lá cây bằng cách cung cấp các sản phẩm an toàn, có nguồn gốc bền vững để hỗ trợ sức khỏe và hạnh phúc của con người.