Nhật Bản hàng ngày cuppa: quản lý rừng cung cấp nhiên liệu cho ngành cà phê

Thời gian đọc: 3 phút

Trên thế giới, trà xanh Nhật Bản được ưa chuộng hơn bao giờ hết như một loại nước giải khát và hương liệu thực phẩm. Nhưng trong khi Nhật Bản có vẻ là một quốc gia của những người uống trà, cà phê cũng bắt nguồn từ văn hóa của nó, với lịch sử từ những năm 1600 và sự xuất hiện của các thương nhân Hà Lan.

Ngày nay, những người yêu thích cà phê Nhật Bản có rất nhiều quán cà phê nước ngoài và trong nước để lựa chọn. Thuốc tiên hắc ám cũng được đóng gói sẵn trong lon và chai, có sẵn tại các cửa hàng tiện lợi và máy bán hàng tự động ở mọi góc phố. Hỗ trợ ngành công nghiệp đang phát triển mạnh này là việc Nhật Bản tiếp cận được với hạt cà phê chất lượng cao và nước tinh khiết trên núi. Nhưng hai nguồn tài nguyên thiên nhiên này đang chịu áp lực ngày càng lớn.

Ajinomoto AGF, Inc. (AGF), nhà sản xuất của thương hiệu cà phê Blend nổi tiếng, đang giải quyết mối lo ngại này thông qua các biện pháp quản lý rừng cẩn thận và thúc đẩy sản xuất cà phê trong nước.

AGF điều hành Blendy® các cơ sở đóng chai ở quận Mie và Gunma, nơi nó pha cà phê với nước từ các tầng chứa nước do các con sông gần đó cung cấp. Sức khỏe của các khu rừng ở các lưu vực sông này là điều cần thiết đối với chất lượng nước. AGF đã dành ra các khu vực thượng nguồn từ cả hai cơ sở như Blendy® Rừng và làm việc với chính quyền địa phương, tỉa thưa cây để khuyến khích tăng trưởng và dựng hàng rào để bảo vệ cây non khỏi hươu. Điều này giúp các khu rừng luôn vững chắc và các tầng chứa nước đầy bằng cách cho phép nhiều nước hơn thấm vào lòng đất. Đến năm 2025, AGF có kế hoạch mở rộng Blendy® Rừng gấp năm lần đảm bảo nguồn cung cấp nước sạch dồi dào cho sản xuất.

AGF có kế hoạch mở rộng Rừng Blendy® gấp 2025 lần để đảm bảo nguồn cung cấp nước sạch dồi dào cho sản xuất vào năm XNUMX.

Khi nói đến các nhà sản xuất cà phê, Columbia, Brazil và Indonesia có lẽ đang chú ý đến. Nhưng cà phê cũng được trồng ở các vùng của Nhật Bản. Đảo Tokunoshima, thuộc tỉnh Kagoshima, có khí hậu cận nhiệt đới biển rất lý tưởng cho việc trồng cà phê. Tuy nhiên, bão, các vấn đề về đất đai, máy móc chế biến không đủ và thiếu lao động đã cản trở sản lượng ổn định. Sáng kiến ​​JapaNeeds Coffee® của AGF cung cấp cho người trồng trọt trên đảo các loại cây trồng có thể phân hủy sinh học và cây trồng kháng bão, các loại phân bón giúp tăng cường chất lượng đất, tăng tốc độ tăng trưởng và bảo vệ chống lại bệnh tật, cũng như thiết bị làm sạch và rang.

Nước sạch hơn đảm bảo cà phê ngon hơn và cải thiện sức khỏe của rừng. Việc canh tác cà phê trong nước bền vững hỗ trợ cộng đồng địa phương và dẫn đến quản lý môi trường tốt hơn. Từ hạt cà phê đến tách, cà phê có thể là một chu trình đạo đức giúp cải thiện cuộc sống của mọi người và giảm gánh nặng cho hành tinh của chúng ta.

Đó là điều đáng xem xét vào lần tới khi bạn tiếp cận với cuppa hàng ngày của mình.


Những câu chuyện bạn có thể thích