Marie Uchiyama

Tôi chủ yếu phụ trách điều phối chính quyền địa phương cho các tỉnh Fukuoka, Nagasaki, Kumamoto và Saga, và hỗ trợ các hoạt động bán hàng. Một số dự án cụ thể mà tôi đang thực hiện gần đây bao gồm lập kế hoạch và thực hiện các hội thảo về giảm lượng muối ăn vào cho các đại diện bán hàng của văn phòng chi nhánh và phát triển các công thức nấu ăn ít natri với các trường đại học địa phương.

Lần đầu tiên tôi bắt đầu quan tâm đến thói quen ăn kiêng và giảm lượng muối vì một người thân thiết với tôi đã bị ốm. Tôi bắt đầu nhận ra tác động và tầm quan trọng của bữa ăn hàng ngày để con người luôn khỏe mạnh cả về thể chất và tinh thần. Điều này dẫn đến quyết định của tôi trở thành một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký.

Khi tôi làm chuyên gia dinh dưỡng tại một bệnh viện, đôi khi tôi chứng kiến ​​những hành vi ăn uống của bệnh nhân chỉ khiến tình trạng của họ trở nên tồi tệ hơn. Hơn nữa, mặc dù bản thân là một chuyên gia dinh dưỡng, tôi không phải là một ngoại lệ và tôi thường bỏ bê việc ăn uống hợp lý khi bận rộn. Điều này khiến tôi suy ngẫm về hành vi của chính mình và nhắc nhở tôi rằng việc quên đi tầm quan trọng rõ ràng của sức khỏe và khó khăn trong việc biến sức khỏe thành một vấn đề cá nhân là điều dễ hiểu.

Tôi muốn tạo ra một môi trường nơi mọi người có thể có một cuộc sống lành mạnh hơn bằng cách giảm lượng muối ăn vào một cách vô thức và tự nhiên, chỉ đơn giản bằng cách thích sử dụng các sản phẩm của Tập đoàn Ajinomoto. Sẽ thật tuyệt vời nếu chúng ta có thể dễ dàng duy trì sức khỏe của mình thông qua thực phẩm chúng ta ăn, mà không cần phải nỗ lực quá nhiều để có ý thức về sức khỏe. Mong muốn của tôi là tạo ra một môi trường thực phẩm mà ở đó mọi người trở nên khỏe mạnh một cách tự nhiên.

Gần đây tôi đã có cơ hội tham gia một buổi nghiên cứu do chính phủ tổ chức về việc giảm lượng muối ăn vào, nơi một trong những người tham gia đã hỏi tôi về việc sử dụng AJI-NO-MOTO® để giảm lượng muối ăn vào. Đó là khoảnh khắc mà tôi cảm thấy rằng nỗ lực của chúng tôi đang bén rễ. Thật là một trải nghiệm thú vị khi nhận ra rằng những nỗ lực của chúng tôi trong việc truyền bá kiến ​​thức về vị umami và thúc đẩy sức khỏe với sự cộng tác của các chính phủ và siêu thị đang mang lại lợi ích cho lối sống của người tiêu dùng ở nhiều nơi khác nhau. Phần thưởng cho công việc của tôi đến từ việc biết rằng tôi đang hỗ trợ sức khỏe của những người chọn sản phẩm của Tập đoàn Ajinomoto.

Tôi luôn suy nghĩ về cách tạo cơ hội để tăng điểm tiếp xúc với người tiêu dùng và làm cho mọi người nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng của lượng natri thấp, chẳng hạn bằng cách tổ chức các buổi hội thảo dành cho các chuyên gia dinh dưỡng, những người sau đó sẽ nâng cao sức khỏe cho những người ghé thăm hiệu thuốc của họ.