Thông điệp từ Chủ tịch và Giám đốc điều hành

Ảnh: Food Square Kasumi Aeon Town Moriya

Kính gửi các bên liên quan

Tôi nghĩ về việc theo đuổi sự bền vững là một cuộc hành trình sẽ tiếp tục mãi mãi. Trong khi môi trường, xã hội và quản trị (ESG) là phương tiện đưa chúng ta đến đích của Các Mục tiêu Phát triển Bền vững (SDGs), thì năm 2030 chỉ đơn thuần là một điểm trung chuyển. Khi các điểm đến mới được thiết lập khi chúng ta tìm cách làm cho thế giới trở nên tốt đẹp hơn, ESG và các SDG có thể trở nên phổ biến đến mức chúng thậm chí có thể biến mất khỏi vốn từ vựng của chúng ta.

Năm 1899, khi Tiến sĩ Kikunae Ikeda của Đại học Hoàng gia Tokyo sang Đức du học, ông đã rất ngạc nhiên về vóc dáng và tình trạng dinh dưỡng của người Đức lúc bấy giờ, điều này đã phát triển thành mong muốn cải thiện dinh dưỡng của người Nhật. Saburosuke Suzuki II, người chia sẻ mong muốn này, đã thành lập doanh nghiệp của chúng tôi vào năm 1909 với việc phát hành gia vị umami đầu tiên trên thế giới có tên AJI-KHÔNG-MOTO®. Nguồn gốc của Tập đoàn Ajinomoto có thể được tìm thấy trong khát vọng thành lập của chúng tôi là “Ăn ngon, Sống khỏe”. Quản lý ASV (The Ajinomoto Group Create Shared Value) là một hình thức quản lý mong muốn tạo ra giá trị kinh tế và xã hội. Tôi được bổ nhiệm làm Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành vào năm 2015 khi SDGs được thông qua. Với tư cách là lãnh đạo của một tập đoàn đa quốc gia và là một công ty tham gia sâu vào lĩnh vực thực phẩm, tôi cam kết đóng góp vào việc đạt được các Mục tiêu Phát triển bền vững.

Chúng tôi đã công bố vào năm 2020 rằng chúng tôi sẽ chuyển Tập đoàn Ajinomoto thành một “nhóm các công ty cung cấp giải pháp cho các vấn đề về thực phẩm và sức khỏe” vào năm 2030 để thực hiện cam kết cởi mở của chúng tôi trong việc thúc đẩy quản lý ASV. Chúng tôi đang tìm kiếm hai kết quả vào năm 2030 — giúp kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh của một tỷ người và giảm tác động môi trường xuống 50%.

Ban lãnh đạo đang áp dụng chính sách “Dinh dưỡng không có sự thỏa hiệp” về khẩu vị, khả năng tiếp cận thực phẩm (sẵn có), và lối sống địa phương, và yếu tố cốt lõi để tạo ra giá trị trong những lĩnh vực này là sức mạnh của các axit amin. Protein chiếm khoảng 20% ​​cơ thể con người, và nhiều nhất là 50% khi loại trừ nước trong cơ thể chúng ta. Protein là các chuỗi axit amin, và chúng tôi đã nghiên cứu các axit amin trong hơn 100 năm. Axit amin phục vụ bốn chức năng quan trọng, bao gồm hương liệu để làm cho thức ăn có vị ngon, dinh dưỡng giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển, và sinh lý giúp cơ thể hoạt động tốt. Chúng tôi đang áp dụng khoa học sinh học và công nghệ hóa học tiên tiến hàng đầu của mình để hỗ trợ các bữa ăn ngon và cân bằng dinh dưỡng bằng cách sử dụng các chức năng của axit amin để tạo ra các món ăn ngon mà ít muối và thúc đẩy lượng protein. Ăn quá nhiều muối và không đủ chất dinh dưỡng thiết yếu như protein là những vấn đề dinh dưỡng trên toàn thế giới. Là công ty hàng đầu thế giới về gia vị làm từ vị umami, chúng tôi tin rằng Tập đoàn Ajinomoto có thể sử dụng thế mạnh của mình trong các công nghệ liên quan đến axit amin để giải quyết cả hai vấn đề này vì lợi ích của xã hội và tạo ra sự tăng trưởng hữu cơ cho Tập đoàn.

Tôi tin rằng hệ thống thực phẩm của chúng ta đang hướng tới điểm khủng hoảng vào năm 2050, đặc biệt là về dinh dưỡng và nguồn cung cấp thực phẩm bền vững. Thiệt hại có thể trở thành bất biến nếu ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu không hành động ngay từ bây giờ để hạn chế sự gia tăng nhiệt độ toàn cầu xuống dưới 2 ℃ vào năm 2030. Chúng ta cũng phải tiếp tục nỗ lực để giúp giải quyết các vấn đề môi trường và xã hội, nếu không, tăng trưởng bền vững của chúng ta sẽ đang gặp nguy hiểm. Một vấn đề chính đối với chúng tôi là giảm phát thải khí nhà kính và chúng tôi nhận ra rằng điều này đòi hỏi sự hiểu biết và cắt giảm lượng khí thải trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Chúng tôi đã theo dõi phát thải từ công ty của chúng tôi và từ các nhà cung cấp nguyên liệu trực tiếp của chúng tôi, nhưng sẽ mất vài năm để chúng tôi nắm bắt và cải thiện tình trạng thực tế của phát thải Phạm vi 3 tại các nguồn của nhà cung cấp và ở cấp độ người tiêu dùng. Đối với các nguyên liệu chính, chúng tôi đang làm việc với Diễn đàn Hàng tiêu dùng (CGF) *, các chính phủ quốc gia, các tổ chức phi chính phủ và các tổ chức khác để giải quyết các vấn đề cũng như hình thành các hướng dẫn mua sắm và tạo ra một hệ thống truy xuất nguồn gốc.

* Một mạng lưới ngành gồm khoảng 400 nhà sản xuất và bán lẻ hàng tiêu dùng trên khắp thế giới

Vào tháng 2021 năm 2050, chúng tôi đã thành lập Hội đồng Tư vấn Phát triển Bền vững mới phục vụ dưới sự quản lý của Hội đồng Quản trị để nâng cao khuôn khổ thúc đẩy phát triển bền vững của chúng tôi. Đây là một hội đồng gồm các chuyên gia Nhật Bản và không phải Nhật Bản, những người tư vấn cho Ban Giám đốc về các vấn đề và quan điểm từ quan điểm sức khỏe và dinh dưỡng, các quốc gia mới nổi, thế hệ thiên niên kỷ, ESG và đầu tư tác động, và truyền thông và lâu dài -chân hạn nhiệm kỳ đến năm 2021. Ủy ban Bền vững, cũng được thành lập vào tháng XNUMX năm XNUMX và phục vụ dưới quyền của Ủy ban Điều hành, xây dựng kế hoạch thực hiện và tăng cường khả năng quản lý của chúng tôi để theo đuổi mục tiêu kết hợp là hiện thực hóa một xã hội bền vững và Tập đoàn Ajinomoto bền vững.

Tôi tin rằng ban quản lý ASV của chúng tôi yêu cầu chúng tôi không chỉ duy trì mối quan hệ tốt đẹp với các bên liên quan trong chuỗi giá trị của mình mà còn phải tiến xa hơn và nắm bắt các vấn đề của họ như của chính chúng tôi. Chúng tôi cam kết với khách hàng và người tiêu dùng nói chung cung cấp giá trị cho họ thông qua các loại thực phẩm góp phần mang lại cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh, cho nhân viên của chúng tôi để cung cấp việc làm ổn định và một nơi làm việc bổ ích và nơi họ có thể tiếp tục phát triển kỹ năng của mình, cho các đối tác kinh doanh của chúng tôi mang lại cơ hội công bằng và cho các cổ đông và nhà đầu tư của chúng tôi để theo đuổi lợi nhuận bền vững và làm việc để nhanh chóng hoàn thành các mục tiêu của Kế hoạch Quản lý Trung hạn của chúng tôi.

Bằng cách tích cực tham gia với các bên liên quan, chúng tôi sẽ tìm kiếm các giải pháp cho các vấn đề về thực phẩm và sức khỏe, đồng thời giúp tạo ra một tương lai tươi sáng cho mọi người trên toàn thế giới, thể hiện khát vọng của chúng tôi về “Ăn ngon, sống khỏe”. Chúng tôi mong muốn được sự hướng dẫn và hỗ trợ tiếp tục của tất cả các bên liên quan.

Takaaki Nishii

Giám đốc, Giám đốc điều hành đại diện,
Chủ tịch & Giám đốc điều hành