Chương trình hợp tác xã hội giữa ngành công nghiệp và giới học thuật nhằm làm rõ chế độ ăn uống lành mạnh cho người dân Nhật Bản.

– Chương trình hợp tác xã hội giữa Trường Cao học Đại học Quốc tế về Sức khỏe và Phúc lợi, Công ty Ajinomoto và Công ty Meiji.

 

■Tổng quan về Chương trình Hợp tác Xã hội
Chương trình này là một nền tảng nghiên cứu và giao tiếp nhằm thúc đẩy hợp tác giữa ngành công nghiệp và giới học thuật, cụ thể là giữa Trường Cao học Đại học Quốc tế về Sức khỏe và Phúc lợi, Công ty Ajinomoto và Công ty Meiji. Mục đích của chương trình là tổ chức và đánh giá một cách khoa học vai trò của văn hóa ẩm thực và thói quen ăn uống của người Nhật Bản đối với tuổi thọ khỏe mạnh, từ góc độ dịch tễ học dinh dưỡng và dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng. Kết quả của chương trình này sẽ làm rõ thế nào là một chế độ ăn uống lành mạnh đối với người Nhật Bản.
Trái ngược với các đánh giá dinh dưỡng và thảo luận chính sách tập trung vào châu Âu và Mỹ hiện nay, chương trình này hướng đến việc xây dựng bằng chứng bổ sung cho các vấn đề dinh dưỡng đặc thù của Nhật Bản, bao gồm đánh giá theo từng loại ẩm thực và chế độ ăn uống, sự đa dạng và cân bằng dinh dưỡng. Sau đó, chương trình sẽ cố gắng liên kết các kết quả với việc thực hiện xã hội, các khuyến nghị chính sách và truyền thông quốc tế.

 

■Tham gia vào nghiên cứu và triển khai xã hội
Viện Khoa học và Công nghệ Thực phẩm Ajinomoto sẽ tham gia vào các hoạt động nghiên cứu và đóng góp vào việc thiết lập cơ sở khoa học phù hợp với những thách thức về dinh dưỡng và văn hóa ẩm thực của Nhật Bản.
Ngoài ra, một trang web chuyên biệt dành cho chương trình hợp tác xã hội sẽ đóng vai trò là nền tảng để kết nối kết quả nghiên cứu với xã hội.
Chương trình sẽ đăng tải các bài giảng, hội thảo và tiếp tục truyền đạt thông tin về kết quả nghiên cứu thông qua trang web này, thúc đẩy sự tương tác giữa ngành công nghiệp, chính phủ, giới học thuật và khu vực tư nhân nhằm dẫn đến việc triển khai xã hội và đưa ra các khuyến nghị về chế độ ăn uống lành mạnh dựa trên bằng chứng khoa học.

 

Thông Tin Liên Quan
Thông cáo báo chí của Đại học Quốc tế về Sức khỏe và Phúc lợi (bằng tiếng Nhật)
Chương trình hợp tác xã hội mới về lương thực, dinh dưỡng và sức khỏe
Trang web đặc biệt của Bộ Thực phẩm, Dinh dưỡng và Sức khỏe
https://shoku-kenko-iuhw.jp/en/