Cùng với xã hội
Cải thiện năng suất trang trại sắn và tạo ra nền nông nghiệp bền vững
Tập đoàn Ajinomoto tiến hành kinh doanh trên phạm vi toàn cầu. Đồng thời, chúng tôi hợp tác chặt chẽ với các nhà sản xuất địa phương, hy vọng cùng nhau phát triển. Chúng tôi cũng tham gia vào các hoạt động đóng góp cho cộng đồng nhằm giải quyết các vấn đề địa phương không thể giải quyết thông qua các hoạt động kinh doanh thông thường.
Kể từ tháng 2020 năm XNUMX, AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. đã điều hành dự án Thai Farmer Better Life Partner với sự hợp tác của FD Green (Thailand) Co., Ltd., một công ty tham gia bán các sản phẩm đồng hành*. Sắn và mía là nguyên liệu chính để làm nên AJI-NO-MOTO® umami đồ gia vị. Dự án Đối tác cuộc sống tốt hơn cho nông dân Thái Lan tập trung vào chuỗi cung ứng sắn, nhằm cải thiện năng suất nông nghiệp và hỗ trợ sự độc lập của nông dân ở Thái Lan.
- *Đồng sản phẩm: Sản phẩm phụ giàu chất dinh dưỡng của quá trình sản xuất axit amin có thể được sử dụng làm phân bón và thức ăn chăn nuôi.
Những thách thức mà nông dân trồng sắn Thái Lan phải đối mặt
Sắn sau khi được thu hoạch tại ruộng sẽ được vận chuyển đến nhà máy tinh bột để chế biến thành tinh bột sắn. CÔNG TY TNHH AJINOMOTO (THÁI LAN) mua tinh bột sắn này để làm nguyên liệu cho AJI-NO-MOTO® gia vị umami. FD Green bán các sản phẩm phụ (phụ phẩm) của quá trình này để sử dụng như một thành phần dinh dưỡng trong ruộng sắn, tạo ra các mối quan hệ chu trình sinh học bền vững.
Trong khi đó, Thái Lan tiếp tục đô thị hóa, và tình trạng già hóa nông dân do thiếu người kế thừa là một vấn đề nghiêm trọng. Ngoài ra, các bệnh khảm sắn, lan rộng từ năm 2018, đã khiến năng suất cây trồng liên tục giảm. Một cuộc khảo sát được thực hiện bởi AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. trước khi triển khai dự án bộc lộ nhiều thách thức khác.
Nhưng nếu không có nông dân trồng sắn, hoạt động kinh doanh và chu trình sinh học bền vững của chúng tôi sẽ không thể thực hiện được. Dự án Đối tác cuộc sống tốt đẹp hơn cho nông dân Thái Lan nhằm mục đích cung cấp các giải pháp cho những thách thức mà nông dân phải đối mặt, nâng cao giá trị kinh tế và tạo ra các chu kỳ tích cực.
Những thách thức lớn mà nông dân phải đối mặt
Chính sách dự án chính
Kamphaeng Phet là một thị trấn nhỏ cách Bangkok khoảng năm tiếng lái xe về phía tây bắc. Khu vực này là một trong những tỉnh nông nghiệp hàng đầu của Thái Lan và là nơi sản xuất sắn lớn thứ hai trong nước. Đây cũng là nơi đặt cơ sở sản xuất của chúng tôi và FD Green. Dự án Đối tác cuộc sống tốt hơn cho nông dân Thái Lan tập trung vào lĩnh vực này để phát triển các biện pháp giải quyết các vấn đề mà nông dân gặp phải.
Chống chọi với bệnh khảm lá sắn
Bệnh khảm sắn là một bệnh do vi-rút gây ra các đốm trắng giống như khảm trên lá và cuối cùng là chết cây. Thân sắn được trồng mỗi năm một lần. Bệnh lây lan nếu sử dụng thân cây bị nhiễm bệnh. Trong một số trường hợp, bệnh cũng lây truyền qua ruồi trắng, là loài côn trùng có chiều dài khoảng 1 mm. Chúng tôi ủng hộ các phương pháp sau đây để chống lại căn bệnh này.
Đào tạo | Đôi khi nông dân không biết về bệnh khảm lá sắn ngay từ đầu. Chúng tôi giáo dục những nông dân này về căn bệnh này là gì, cách xác định các triệu chứng trực quan và cách phản ứng chính xác. |
---|---|
Phân tích hóa học | Chúng tôi sử dụng phương pháp phân tích có độ nhạy cao dựa trên phản ứng kháng nguyên-kháng thể để xác nhận nhiễm trùng và thông báo kết quả cho nông dân. Chúng tôi cũng truyền bá thông tin qua các phương tiện truyền thông đại chúng. |
Các phương tiện bay không người lái | Chúng tôi hiện đang thiết kế các cách để xác định các thân cây bị nhiễm bệnh một cách trực quan từ bầu trời. (Đang trong quá trình phát triển) |
phát triển vật liệu | Chúng tôi tiến hành nghiên cứu chung với Đại học Khon Kaen, một trường đại học quốc gia ở Thái Lan. (Đang trong quá trình phát triển) |
Giáo dục cơ bản về kỹ thuật canh tác
Mặc dù Thái Lan được biết đến là một nước nông nghiệp chủ yếu nhưng 80% nông dân ở tỉnh Kamphaeng Phet chỉ học hết tiểu học (2013). Kiến thức chung về đất và kỹ thuật trồng trọt không nâng cao. Chúng tôi phát triển các chương trình giáo dục về kỹ thuật canh tác sắn cơ bản và cách đọc và hiểu các chẩn đoán về đất. Ngoài các cuộc hội thảo, chúng tôi cũng xác nhận sự hiểu biết thông qua các bài kiểm tra trên giấy và các hoạt động theo dõi khác.
Chẩn đoán đất miễn phí
Phối hợp với Cục Phát triển Đất đai của Bộ Nông nghiệp và Hợp tác xã Thái Lan, AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. cung cấp chẩn đoán đất miễn phí cho nông dân ở Kamphaeng Phet. Các báo cáo miễn phí của chúng tôi trực quan hóa các chất dinh dưỡng cần thiết, lượng chất điều hòa đất và thời điểm bón phân theo cách dễ hiểu. Chúng tôi đã tiến hành khoảng 350 phân tích vào năm 2020, 500 phân tích vào năm 2021 và dự kiến sẽ tiến hành hơn 750 phân tích vào năm 2022.
phân bón mới
AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD.đang phát triển Amina, một loại vật liệu vi sinh vừa làm tăng năng suất sắn vừa giảm lượng phân bón. Công nghệ sản xuất cơ sở được chuyển giao từ Cục Nông nghiệp của Bộ Nông nghiệp và Hợp tác xã Thái Lan. Chúng tôi hy vọng sẽ bắt đầu bán Amina bắt đầu từ năm tài chính 2023.
Cuống hạt giống khỏe mạnh
Phối hợp với Trung tâm Kỹ thuật Di truyền và Công nghệ Sinh học Quốc gia (BIOTEC) của Bộ Khoa học, Công nghệ và Năng lượng Thái Lan, chúng tôi đang nỗ lực cung cấp cho nông dân những thân cây sắn không bị nhiễm bệnh khảm lá sắn. Chúng tôi tiến hành kiểm tra trước các điều kiện canh tác và thực hiện các phân tích để đảm bảo thân hạt không bị bệnh khảm lá sắn.
Kết quả đến nay
CÔNG TY TNHH AJINOMOTO (THÁI LAN) đề cập đến những nông dân sẵn sàng tham gia dự án Đối tác cuộc sống tốt đẹp hơn cho nông dân Thái Lan với tư cách là những nông dân “thử nghiệm”. Theo kết quả thu hoạch năm 2021 của 187 nông dân thử nghiệm tham gia dự án, năng suất sắn cải thiện trung bình 36% và thu nhập cải thiện trung bình 22%. Với những kết quả này, số lượng nông dân thử nghiệm đã tăng lên 526 vào tháng 2022 năm XNUMX. Cơ hội nhận được sự hỗ trợ từ chính phủ và các yêu cầu từ các tỉnh khác cũng đang tăng lên.
Mục tiêu và triển vọng trong tương lai
Mục tiêu trong tương lai của chúng tôi là mở rộng số lượng nông dân thử nghiệm để bao tiêu toàn bộ sản lượng tinh bột sắn ở Kamphaeng Phet do AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD mua. Chúng tôi cũng sẽ làm việc với các nhà máy sản xuất tinh bột để tăng cường hoạt động, đảm bảo nhiều hơn sản lượng sắn thu hoạch từ nông dân trồng sắn được dự án hỗ trợ sẽ trở thành đầu vào (nguyên liệu thô) cho Ajinomoto Thái Lan. Bằng cách này, chúng tôi sẽ khuyến khích chu kỳ sinh học và giúp phát triển nền nông nghiệp bền vững ở Thái Lan.