Cùng với xã hội
Cải thiện năng suất trang trại sắn và tạo ra nền nông nghiệp bền vững
Tập đoàn Ajinomoto tiến hành kinh doanh trên phạm vi toàn cầu. Đồng thời, chúng tôi hợp tác chặt chẽ với các nhà sản xuất địa phương, hy vọng cùng nhau phát triển. Chúng tôi cũng tham gia vào các hoạt động đóng góp cho cộng đồng nhằm giải quyết các vấn đề địa phương không thể giải quyết thông qua các hoạt động kinh doanh thông thường.
Từ tháng 2020 năm XNUMX, Công ty TNHH AJINOMOTO (THÁI LAN) đã triển khai dự án Đối tác Cuộc sống Tốt đẹp hơn cho Nông dân Thái Lan, hợp tác với Công ty TNHH AJINOMOTO FD GREEN (THÁI LAN), một công ty kinh doanh các sản phẩm phụ trợ*. Sắn và mía là nguyên liệu chính được sử dụng để sản xuất AJI-NO-MOTO.® umami đồ gia vị. Dự án Đối tác cuộc sống tốt hơn cho nông dân Thái Lan tập trung vào chuỗi cung ứng sắn, nhằm cải thiện năng suất nông nghiệp và hỗ trợ sự độc lập của nông dân ở Thái Lan.
- *Đồng sản phẩm: Sản phẩm phụ giàu chất dinh dưỡng của quá trình sản xuất axit amin có thể được sử dụng làm phân bón và thức ăn chăn nuôi.
Những thách thức mà nông dân trồng sắn Thái Lan phải đối mặt
Sắn sau khi được thu hoạch tại ruộng sẽ được vận chuyển đến nhà máy tinh bột để chế biến thành tinh bột sắn. CÔNG TY TNHH AJINOMOTO (THÁI LAN) mua tinh bột sắn này để làm nguyên liệu cho AJI-NO-MOTO® gia vị umami. CÔNG TY TNHH AJINOMOTO FD GREEN (THÁI LAN) bán các sản phẩm phụ (sản phẩm đồng hành) của quy trình này để sử dụng làm thành phần dinh dưỡng trong các cánh đồng sắn, tạo ra mối quan hệ chu trình sinh học bền vững.
Trong khi đó, Thái Lan tiếp tục đô thị hóa, và tình trạng già hóa nông dân do thiếu người kế thừa là một vấn đề nghiêm trọng. Ngoài ra, các bệnh khảm sắn, lan rộng từ năm 2018, đã khiến năng suất cây trồng liên tục giảm. Một cuộc khảo sát được thực hiện bởi AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD. trước khi triển khai dự án bộc lộ nhiều thách thức khác.
Nhưng nếu không có nông dân trồng sắn, hoạt động kinh doanh và chu trình sinh học bền vững của chúng tôi sẽ không thể thực hiện được. Dự án Đối tác cuộc sống tốt đẹp hơn cho nông dân Thái Lan nhằm mục đích cung cấp các giải pháp cho những thách thức mà nông dân phải đối mặt, nâng cao giá trị kinh tế và tạo ra các chu kỳ tích cực.
Những thách thức lớn mà nông dân phải đối mặt
Chính sách dự án chính
Kamphaeng Phet là một thị trấn nhỏ, cách Bangkok khoảng năm giờ lái xe về phía Tây Bắc. Khu vực này là một trong những tỉnh nông nghiệp hàng đầu của Thái Lan và là nơi sản xuất sắn lớn thứ hai cả nước. Đây cũng là nơi đặt cơ sở sản xuất của chúng tôi và Công ty TNHH AJINOMOTO FD GREEN (THÁI LAN). Dự án Đối tác Cuộc sống Tốt đẹp hơn cho Nông dân Thái Lan tập trung vào khu vực này để phát triển các biện pháp giải quyết các vấn đề mà nông dân đang gặp phải.
Chống chọi với bệnh khảm lá sắn
Bệnh khảm sắn là một bệnh do vi-rút gây ra các đốm trắng giống như khảm trên lá và cuối cùng là chết cây. Thân sắn được trồng mỗi năm một lần. Bệnh lây lan nếu sử dụng thân cây bị nhiễm bệnh. Trong một số trường hợp, bệnh cũng lây truyền qua ruồi trắng, là loài côn trùng có chiều dài khoảng 1 mm. Chúng tôi ủng hộ các phương pháp sau đây để chống lại căn bệnh này.
| có chất lượng | Đôi khi nông dân không biết về bệnh khảm lá sắn ngay từ đầu. Chúng tôi giáo dục những nông dân này về căn bệnh này là gì, cách xác định các triệu chứng trực quan và cách phản ứng chính xác. |
|---|---|
| Phân tích hóa học | Chúng tôi sử dụng phương pháp phân tích có độ nhạy cao dựa trên phản ứng kháng nguyên-kháng thể để xác nhận nhiễm trùng và thông báo kết quả cho nông dân. Chúng tôi cũng truyền bá thông tin qua các phương tiện truyền thông đại chúng. |
| Các phương tiện bay không người lái | Chúng tôi hiện đang thiết kế các cách để xác định các thân cây bị nhiễm bệnh một cách trực quan từ bầu trời. (Đang trong quá trình phát triển) |
| phát triển vật liệu | Chúng tôi tiến hành nghiên cứu chung với Đại học Khon Kaen, một trường đại học quốc gia ở Thái Lan. (Đang trong quá trình phát triển) |
Giáo dục cơ bản về kỹ thuật canh tác
Mặc dù Thái Lan được biết đến là một quốc gia nông nghiệp lớn, nhưng 80% nông dân ở tỉnh Kamphaeng Phet chỉ có trình độ tiểu học (năm 2013). Kiến thức chung về đất đai và kỹ thuật canh tác còn hạn chế. Chúng tôi xây dựng các chương trình đào tạo về kỹ thuật canh tác sắn cơ bản, cách đọc và hiểu các kết quả phân tích đất. Bên cạnh các buổi hội thảo, chúng tôi còn kiểm tra kiến thức thông qua các bài kiểm tra trên giấy và các hình thức theo dõi khác. Tính đến tháng 8,000 năm 2025, tổng số nông dân tham gia chương trình đào tạo đã vượt quá XNUMX.
Chẩn đoán đất miễn phí
Hợp tác với Cục Phát triển Đất đai thuộc Bộ Nông nghiệp và Hợp tác xã Thái Lan, Công ty TNHH AJINOMOTO (THÁI LAN) cung cấp dịch vụ chẩn đoán đất miễn phí cho nông dân tại Kamphaeng Phet. Các báo cáo miễn phí của chúng tôi hiển thị trực quan các chất dinh dưỡng cần thiết, lượng chất cải tạo đất và thời điểm bón phân một cách dễ hiểu. Tính đến tháng 2025 năm 8,000, chúng tôi đã thực hiện tổng cộng hơn XNUMX chẩn đoán.
phân bón mới
CÔNG TY TNHH AJINOMOTO (THÁI LAN) đang tiếp thị Amina, một loại vật liệu vi sinh vừa giúp tăng năng suất sắn vừa giảm lượng phân bón. Công nghệ sản xuất cơ bản được chuyển giao từ Bộ Nông nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Hợp tác xã Thái Lan.
Cuống hạt giống khỏe mạnh
Hợp tác với Trung tâm Kỹ thuật Di truyền và Công nghệ Sinh học Quốc gia (BIOTEC) thuộc Bộ Khoa học, Công nghệ và Năng lượng Thái Lan, chúng tôi đang nỗ lực cung cấp cho nông dân những thân cây sắn không bị nhiễm bệnh khảm lá sắn. Tính đến tháng 2025 năm 15,000, hơn XNUMX thân cây sắn khỏe mạnh đã được cung cấp.
Kết quả đến nay
Công ty TNHH AJINOMOTO (THÁI LAN) gọi những nông dân sẵn sàng tham gia dự án Đối tác Cuộc sống Tốt đẹp hơn cho Nông dân Thái Lan là nông dân “thử nghiệm”. Kể từ khi dự án bắt đầu vào năm 2020, số lượng nông dân thử nghiệm đã tăng lên khoảng 4,000 tính đến tháng 2025 năm 30. Trung bình, năng suất sắn đã tăng hơn 12,500% và thu nhập đã tăng hơn XNUMX THB/ha. Nhờ đó, cơ hội nhận được hỗ trợ từ chính phủ và các yêu cầu từ các tỉnh khác cũng ngày càng tăng.
Ngoài ra, Công ty TNHH AJINOMOTO FD GREEN (THÁI LAN) đã khởi động một sáng kiến mới, thu mua trực tiếp sắn do nông dân trồng thử nghiệm sản xuất và bán cho các nhà cung cấp tinh bột sắn. Năm 2024, doanh số đã vượt 15,000 tấn, và hơn 5% tinh bột sắn được sử dụng tại nhà máy Kamphaeng Phet của chúng tôi được sản xuất thông qua dự án này.
Mục tiêu và triển vọng trong tương lai
Mục tiêu trong tương lai của chúng tôi là mở rộng số lượng nông dân thử nghiệm để bao tiêu toàn bộ sản lượng tinh bột sắn ở Kamphaeng Phet do AJINOMOTO CO., (THAILAND) LTD mua. Chúng tôi cũng sẽ làm việc với các nhà máy sản xuất tinh bột để tăng cường hoạt động, đảm bảo nhiều hơn sản lượng sắn thu hoạch từ nông dân trồng sắn được dự án hỗ trợ sẽ trở thành đầu vào (nguyên liệu thô) cho Ajinomoto Thái Lan. Bằng cách này, chúng tôi sẽ khuyến khích chu kỳ sinh học và giúp phát triển nền nông nghiệp bền vững ở Thái Lan.
Xuất bản vào tháng 2023 năm XNUMX
Cập nhật vào tháng 2025 năm XNUMX