Cùng với xã hội
Cải thiện QOL của bệnh nhân thông qua việc hỗ trợ nhu cầu dinh dưỡng của họ bằng những bữa ăn thú vị
Tập đoàn Ajinomoto mong muốn sử dụng Khoa học Amino, một ngành khoa học mà chúng tôi đã trau dồi kể từ khi thành lập, để vượt ra ngoài việc giải quyết các vấn đề về thực phẩm và sức khỏe, đồng thời đóng góp cho Hạnh phúc.
Tập đoàn cam kết giúp kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh ngoài việc hỗ trợ sức khỏe bệnh nhân thông qua thực phẩm y tế.
Thực phẩm y tế là gì?
Thực phẩm y tế là thực phẩm được thiết kế để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bệnh nhân mà chế độ ăn uống thông thường không đáp ứng được nhu cầu do bệnh tật.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) định nghĩa thực phẩm y tế như sau:
Một loại thực phẩm được chế biến để tiêu thụ hoặc quản lý qua đường ruột dưới sự giám sát của bác sĩ và nhằm mục đích quản lý chế độ ăn uống cụ thể đối với một bệnh hoặc tình trạng mà các yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt, dựa trên các nguyên tắc khoa học đã được công nhận, được thiết lập bằng đánh giá y tế.
- Định nghĩa của FDA (Tài liệu Hướng dẫn Thực phẩm Y tế & Thông tin Quy định)
Mục tiêu của thực phẩm y tế là cải thiện QOL của bệnh nhân mắc các bệnh mà y học hiện đại không thể chữa khỏi bằng cách cho phép bệnh nhân đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cụ thể cho bệnh của họ.
Hai công ty am hiểu về thực phẩm y tế gia nhập Tập đoàn
Tập đoàn Ajinomoto gia nhập thị trường thực phẩm y tế Hoa Kỳ vào năm 2017 khi công ty thực phẩm y tế Hoa Kỳ Cambrooke Therapeutics, Inc. (nay là Ajinomoto Cambrooke, Inc.), trở thành công ty con thuộc sở hữu hoàn toàn của tập đoàn.
Cambrooke Therapeutics, Inc. được thành lập tại Massachusetts vào năm 2000. Hai người con của người sáng lập và vợ ông mắc chứng phenylketon niệu, một dạng rối loạn chuyển hóa axit amin bẩm sinh. Đây là căn bệnh không thể chữa khỏi bằng y học hiện đại. Nó đòi hỏi phải điều trị bằng chế độ ăn kiêng suốt đời với chế độ ăn ít protein thông qua thực phẩm y tế để cung cấp lượng protein không chứa axit amin, mà bệnh nhân không thể chuyển hóa. Bệnh này có thể gây rối loạn phát triển tâm thần nghiêm trọng nếu không tuân thủ đúng cách điều trị bằng chế độ ăn uống.
Những người sáng lập bắt đầu bằng việc tự tay làm các sản phẩm dành cho bệnh phenylketon niệu, với hy vọng con cái của họ sẽ có một bữa ăn no. Sau đó, họ tiếp tục sản xuất và tiếp thị sản phẩm cho nhiều bệnh nan y.
Sau đó vào năm 2020, Tập đoàn đã mua lại công ty Ailen Nualtra Limited làm công ty con. Nualtra Limited được thành lập vào năm 2012. Công ty đã phát triển các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng qua đường uống (ONS), một loại thực phẩm y tế giàu năng lượng, protein cao dành cho người cao tuổi bị hạn chế ăn kiêng do bệnh tật hoặc những người đang bị thiếu hụt dinh dưỡng liên quan đến lão hóa và tiếp thị những thứ này ở Anh và Ireland.
Nhằm tạo ra thực phẩm y tế đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và có mùi vị thơm ngon
Con người không ăn với mục đích duy nhất là hấp thụ dinh dưỡng. Thức ăn ngon và trò chuyện trên bàn ăn tối là điều đáng được thưởng thức, và điều này cũng không khác gì đối với bệnh nhân. Thực phẩm có hương vị, kết cấu và hình thức đẹp mắt sẽ dễ tiêu thụ và tô điểm thêm màu sắc cho cuộc sống của chúng ta. Nói cách khác, thực phẩm y tế giống như một người bạn đồng hành giúp bệnh nhân duy trì QOL đồng thời đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt cho bệnh của họ.
Chúng tôi tin rằng chúng tôi sẽ có thể đáp ứng nhu cầu đa dạng của bệnh nhân bằng cách kết hợp các hoạt động kinh doanh do hai công ty này phát triển với công nghệ ngon và công nghệ ứng dụng của Tập đoàn Ajinomoto, và kiến thức về chức năng sinh lý của axit amin. Chúng tôi hy vọng sẽ tiếp tục đóng góp cho sức khỏe của những bệnh nhân mắc bệnh bằng cách cung cấp các sản phẩm vừa có hương vị thơm ngon vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ở những khu vực mà các sản phẩm hiện có không đáp ứng được nhu cầu của bệnh nhân và các chuyên gia y tế.