Cùng với xã hội

Nhật Bản: Hệ thống tái chế tài nguyên trong thực phẩm đông lạnh

Hướng đến sự thân thiện với môi trường, truyền tải thông điệp một cách tự nhiên và dễ dàng đến người tiêu dùng.

Ajinomoto Frozen Foods tiếp tục phát triển từng sản phẩm thực phẩm đông lạnh để mang lại bốn giá trị độc đáo cho người tiêu dùng dựa trên Mục tiêu của chúng tôi: Mang đến nụ cười cho mọi người trên khắp thế giới thông qua những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. : (1) Ngon số 1 (2) Vui vẻ, (3) Sức khỏe & Dinh dưỡng, và (4) Thân thiện với môi trường.

Trong bốn giá trị độc đáo này, việc thân thiện với môi trường nói thì dễ hơn làm.

Công ty Ajinomoto Frozen Foods tổ chức các buổi hội thảo cho người tiêu dùng, trong đó truyền đạt tầm quan trọng của việc thân thiện với môi trường. Ngay cả những người tham gia hiểu được khái niệm này vẫn thường có cái nhìn tiêu cực về sự thân thiện với môi trường, cho rằng đó là sự hy sinh, cần phải thay đổi lối sống và quy mô quá lớn. Ajinomoto Frozen Foods đã bắt đầu tìm cách thay đổi ấn tượng tiêu cực này và tạo ra một hình ảnh tích cực hơn. Không thay đổi & Không căng thẳng Phong cách sống dành cho khách hàng hướng đến sự thân thiện với môi trường một cách tự nhiên và dễ dàng.

Nỗ lực này chính là cách mà sáng kiến ​​môi trường được thực hiện. Bền vững, chỉ bằng cách lựa chọn Sáng kiến ​​này bao gồm ba Giá trị: (1) Phong cách sống hàng ngày, (2) Một xã hội thân thiện với môi trường và (3) Môi trường của ngày mai. Các mục tiêu độc đáo của Ajinomoto Frozen Foods về điểm số môi trường không chỉ bao gồm các mục tiêu về tính thân thiện với môi trường, mà còn cả điểm số để cải thiện tác động đến khách hàng liên quan đến tính thân thiện với môi trường: Có thể hành động, Dễ dàng và Cuộc sống thân thiện với môi trường.

Tạo ra những tình huống góp phần bảo vệ môi trường chỉ đơn giản bằng cách mua sắm sản phẩm như thường lệ là một cách hiệu quả để tạo ra tác động tích cực. Không thay đổi & Không căng thẳng Một cách để người tiêu dùng tham gia vào việc bảo vệ môi trường. Ajinomoto Frozen Foods đã tìm ra cách tạo ra một hệ thống tái chế tài nguyên trong quá trình sản xuất gyoza. Chất thải thực phẩm, bao gồm lõi bắp cải hoặc sản phẩm bị lỗi do quá trình đúc khuôn, là một phần không thể tránh khỏi của quá trình sản xuất. Thay vì vứt bỏ chất thải, công ty ủ phân từ chất thải tại một nhà máy ủ phân địa phương, cung cấp nguyên liệu cho các nhà sản xuất địa phương. Những nhà sản xuất này sử dụng phân ủ để trồng rau. Việc sản xuất GYOZA là một phần của hệ thống bền vững nhằm tái chế tài nguyên trong cộng đồng.

Tại nhà máy Kyushu, chất thải thực phẩm được tái chế thành thức ăn chăn nuôi cho một công ty chăn nuôi ở tỉnh Miyazaki. Trang trại này ủ phân lợn, được những người trồng bắp cải và hẹ ở tỉnh Miyazaki và các vùng khác ở phía Nam Kyushu sử dụng làm phân bón. Bắp cải và hẹ được vận chuyển đến nhà máy Kyushu và sử dụng làm nguyên liệu thô, hoàn thiện chu trình tái chế tài nguyên trong khu vực.

Công ty đang mở rộng hệ thống này đến các nhà máy sản xuất tại Shikoku, Chubu và Kanto. GYOZA. Bằng cách này, các nhà máy sẽ tham gia vào việc tái chế tài nguyên đồng thời tạo ra sự hợp tác chặt chẽ hơn với các doanh nghiệp và nhà sản xuất phân bón hữu cơ. Ajinomoto Frozen Foods cũng đã sản xuất nội dung có tên gọi như sau: Các đối tác ủng hộ sự ngon miệng Video này được đăng tải trên trang web của công ty. Nó nêu bật các sáng kiến ​​và nhà sản xuất, truyền đạt hệ thống tái chế tài nguyên đến toàn xã hội một cách dễ hiểu.
Công ty đã duy trì tỷ lệ thu hồi tài nguyên 100% kể từ năm 2021 và tiếp tục phát triển hơn nữa từ việc thu hồi tài nguyên sang tái chế tài nguyên.

Sự hợp tác với toàn xã hội sẽ là yếu tố then chốt trong việc mở rộng phạm vi hoạt động. Bền vững, chỉ bằng cách lựa chọn Sáng kiến ​​này nhằm mục đích giúp Ajinomoto Frozen Foods tiếp tục cập nhật các hoạt động trên toàn chuỗi giá trị, bao gồm thu mua nguyên liệu thô, tiết kiệm năng lượng, xây dựng nhà máy không sử dụng CFC và giảm thiểu tác động môi trường từ khâu hậu cần.
Ngày 19 tháng 12 năm 2025, công ty đã nhận được chứng nhận từ Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản theo hệ thống chứng nhận kế hoạch phát triển bền vững ngành công nghiệp thực phẩm của Luật Hệ thống Thực phẩm.^[1] đối với bốn kế hoạch hoạt động kinh doanh: (1) Hoạt động kinh doanh nhằm thiết lập các mối quan hệ giao dịch ổn định (dựa trên hệ thống tái chế tài nguyên); (2) Hoạt động kinh doanh nhằm hợp lý hóa phân phối; (3) Hoạt động kinh doanh nhằm giảm tác động đến môi trường; và (4) Hoạt động kinh doanh nhằm hỗ trợ sự lựa chọn của người tiêu dùng. Ajinomoto Frozen Foods là công ty duy nhất nhận được sự chấp thuận theo cả bốn kế hoạch (tính đến tháng 5 năm 2026).

Công ty sẽ tiếp tục hợp tác với các bên liên quan để hướng tới một tương lai ngon miệng và bền vững.

1. [1]Luật thúc đẩy hoạt động kinh doanh thực phẩm, v.v., các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm và đảm bảo giao dịch thực phẩm đúng quy định nhằm hiện thực hóa nguồn cung thực phẩm bền vững. Luật này được ban hành nhằm đạt được nguồn cung thực phẩm bền vững trong toàn hệ thống thực phẩm với sự hỗ trợ của các doanh nghiệp và người tiêu dùng.

2026 Tháng Bảy