Khoai tây viên đầy vị Umami với thịt

Thành phần

• 1 pound (450-500g) khoai tây, luộc chín
• 1/4 cốc bột ngô
• 3 muỗng canh kem nấu ăn
• 1 1/2 ounce (50g) mùi tây
• Lòng đỏ trứng 2
• 10 ounce (300g) thịt cừu, băm nhỏ
• 10 ounce (300g) vụn bánh mì
• 2 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh tiêu đen
• Hành tây 2
• Dầu để chiên
• 1 muỗng canh bột ớt bột
• 1 muỗng canh gia vị ac'cent hoặc umami AJI-NO-MOTO® (MSG)

Chỉ Dẫn

1. Kết hợp khoai tây (luộc), bột ngô, kem nấu ăn và lòng đỏ trứng.

2. Nêm muối và tiêu đen, tán nhuyễn.

3. Cho hành tây và thịt cừu vào xào cùng.

4. Thêm muối, tiêu đen, ớt bột, AJI-NO-MOTO® và rau mùi tây.

5. Nắn khoai thành hình tròn.

6. Nhồi nhân thịt vào viên khoai tây.

7. Phủ các viên khoai tây bằng vụn bánh mì.

8. Làm lạnh trong tủ đông trong 30 phút.

9. Rán từng viên khoai tây cho đến khi có màu nâu đẹp mắt.

10. Phục vụ!