Polpettine (thịt viên sốt cà chua)

Thành phần

• 1 pound (450g) thịt bò và thịt lợn xay
• 1 trứng
• 1 1/2 ounce (40g) Parmigiano Reggiano, nghiền
• 1/4 muỗng cà phê AJI-NO-MOTO® (MSG)
• 1 / 2 muỗng cà phê muối
• 2 ounce (60g) vụn bánh mì
• 3 muỗng canh sữa
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 pound (450g) cà chua nguyên hộp
• Thảo mộc yêu thích của bạn

Chỉ Dẫn

1. Nhúng vụn bánh mì vào sữa trước, vắt bớt ẩm trước khi trộn với thịt.

2. Cho thịt, trứng, Parmigiano Reggiano, AJI-NO-MOTO® và muối vào tô, trộn đều rồi vo thành từng viên.

3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo. Nấu thịt viên từ (2) trên lửa lớn cho đến khi toàn bộ bề mặt có màu vàng nâu.

4. Thêm cà chua nghiền nát và một ít muối vào (3) và nấu trên lửa nhỏ trong 15 đến 20 phút. Rắc rau thơm.