Nấm đông cô nhồi Umami
Công thức do AJINOMOTO CO., INC cung cấp
Thành phần
- Nấm 6
- Bột tbsp 1
- 3 ounce (100g) thịt lợn / thịt bò, xay
- 1/2 quả trứng
- 2 muỗng canh hành, băm
- 2 muỗng canh vụn bánh mì
- Nhúm Ac'cent hoặc AJI-NO-MOTO® (MSG)
- Chút muối
- Một nhúm hạt tiêu
- Dầu ăn 1
Chỉ Dẫn
Cẩn thận ngắt bỏ cuống và rắc bột lên mũ nấm.
Cho tất cả các nguyên liệu vào âu trộn đều cho đến khi hơi sệt. Cho nhân vào các nắp nấm.
Đun nóng dầu trong chảo, cho nấm cùng với nhân vào chiên cho đến khi chín vàng. Chiên mặt khác trong 2 phút.
Umami đến từ ...
Nấm đông cô
Glutamate: 70mg / 100g
© Trung tâm Thông tin Umami
Bạn đang tự hỏi làm thế nào để tăng cường khả năng nấu ăn của riêng mình với vị umami?
Cách thêm vị Umami vào món ăn của bạn
Thực hiện theo các mẹo đơn giản của chúng tôi và bạn có thể có trải nghiệm giàu vị umami trong mỗi bữa ăn.
