氨基酸,健康衰老

氨基酸对于解决因衰老而导致的肌肉质量损失非常重要。

氨基酸,健康衰老

随着年龄的增长,我们开始失去骨骼肌质量。 这种自然过程称为肌肉减少症,它影响到每个人。 如果不采取任何措施,肌肉减少症会阻止人们进行日常活动,例如外出活动,并大大增加跌倒或骨折的风险。 这会使人们更难以过独立生活。 解决肌肉减少症对于防止降低生活质量(QOL)至关重要。 为了预防和治疗这种疾病,需要正确的运动和摄入足够的动物性蛋白质。 医生正在密切关注氨基酸作为一种营养策略。 最近的研究发现氨基酸的消耗与运动与肌肉质量和力量的增加之间有着明显的联系。

运动和良好的营养对于对抗肌肉减少症至关重要。 人们以适合自己的力量和能力的方式安全有效地锻炼非常重要。 关于营养,日本厚生劳动省和其他专家建议,积极进食富含优质动物蛋白的膳食,尤其是肉,鱼,蛋和牛奶等食物。

氨基酸正作为肌肉减少症的营养策略而被密切研究。 氨基酸是构成肌肉蛋白质的营养物质。 它们包括在肌肉中特别丰富的支链氨基酸(BCAA)。 BCAAs帮助制造肌肉蛋白并防止其分解。 我们人体无法制造的必须从食物中摄取的氨基酸被称为必需氨基酸。 越来越多的证据表明,食用包括BCAA在内的必需氨基酸可有效预防肌肉减少症。

进行了关于老年人肌肉增长的研究。 结果表明,与食用乳清蛋白(制造奶酪和其他乳制品后剩下的液体)相比,与对照组相比,食用含有XNUMX种必需氨基酸和BCAA亮氨酸含量高的氨基酸的配方可产生更多的肌肉蛋白增益。 此外,经常食用这种富含亮氨酸的必需氨基酸配方的老年人,与轻度运动相结合时,肌肉质量和力量增加,运动功能得到改善,包括走路更快。 在BCAA中,亮氨酸在促进肌肉蛋白的产生方面特别有效。 这意味着随着年龄的增长,摄入更多的亮氨酸非常重要。 我们应该积极定期食用富含BCAA的优质食品,例如牛奶和其他乳制品,肉,鱼和蛋。 我们还应该有效地摄取人体所需的营养素,例如亮氨酸。

长期食用富含亮氨酸的必需氨基酸配方的老年人肌肉质量,力量和步行速度的变化

Borsheim等,临床。 食品,27,189-195(2008)

氨基酸有助于恢复免疫反应

随着年龄的增长,我们的免疫系统也会减弱,我们更容易患感冒和其他疾病。 老年人即使接种流感疫苗也往往得不到足够的保护,因为他们的身体免疫反应太弱。 进行了一项研究,以调查胱氨酸和茶氨酸对接种流感疫苗的养老院老年人的免疫反应的影响。 接种疫苗后未服用胱氨酸和茶氨酸的组的免疫应答几乎没有改善,但是服用胱氨酸和茶氨酸的组的免疫应答却显着改善。 这些结果表明,可以通过消耗氨基酸来恢复由于衰老引起的免疫应答减弱。

营养水平较低的老年人中,具有抗体效价(40倍或更高)有效抵抗流感感染的老年人的百分比。

Miyagawa等,Geriatr。 Gerontol。 lnt。,8,243-250,2008。


您可能喜欢的内容

什么是氨基酸?

什么是氨基酸?

氨基酸是从微生物到人类所有生物共有的必需化合物。所有生物都包含相同的20种氨基酸。什么是氨基酸?

氨基酸对健康的皮肤

皮肤和头发的氨基酸

氨基酸是皮肤的天然保湿因子。 当表皮中的细胞死亡并成为角质层时,这些细胞中的蛋白质就会...

与天冬氨酸氨基酸一起健康饮食

视频:氨基酸如何解决全球健康和营养挑战

播放视频味之素集团意识到氨基酸的无限可能性,因此正在大力推广...