实现我们成果的方法

实现我们成果的方法


我们的业务运营建立在健全的食品系统之上,该系统植根于稳定的食品资源和支持它们的充满活力的自然生态系统。 我们正在稳步实施一系列举措,以将我们对环境的影响减少 50%,并帮助延长 XNUMX 亿人的健康预期寿命。



我们延长 XNUMX 亿人健康预期寿命的战略


到 2030 年,我们将通过将我们的产品扩大到 700 亿消费者,并提供支持消费者享受营养美味食品的产品和信息,将“不妥协的营养”作为我们的基本政策,从而帮助延长 XNUMX 亿人的健康预期寿命营养方法。

营养承诺定量 KPI
FY20(结果) FY21(结果) FY25(目标) FY30(目标)
营养价值提高的产品百分比*1

40%*2

50%

-

60%

在“美味减盐”和“蛋白质摄入优化”方面提供营养价值更高的产品

280每年有100万人

320每年有100万人

-

400每年有100万人

利用氨基酸的生理和营养功能的产品的可用性

(基准年)

1.09倍

-

2倍

员工营养教育

460

26,000

累计100,000

-

*1 具有更高营养价值的产品是指符合我们标准并有助于摄入更高营养价值的产品
从国际公共卫生角度看营养。
*2 通过更准确的数据收集确定了追加的适用产品,因此对数值进行了修正。



美味的减盐——鲜味带来更多的味道,更少的钠

过量摄入盐是全球健康问题,味之素集团(Ajinomoto Group)定位独特,可以通过降低钠含量并通过鲜味提供咸味的氨基酸技术来帮助解决。

我们努力通过减少盐分来改善营养,同时保持或增强风味,支持联合国可持续发展目标#2“零饥饿”和#3“良好健康与福祉”。 此外,我们支持 WHO 的全球非传染性疾病 (NCD) 目标,即减少 30% 的盐/钠摄入量和 25% 的高血压患病率。 通过让消费者更容易吃到均衡、美味的饭菜,我们旨在减少营养不良并确保更健康的生活。


蛋白质摄入优化——为人们提供优质蛋白质和氨基酸

味之素集团致力于改善蛋白质摄入量,尤其是贫困人口和老年人口,以及生活在无法获得优质蛋白质的地理位置的人们。 通过我们提供氨基酸的独特方法,我们的解决方案可以补充低质量的蛋白质来源,结合形成膳食蛋白质,并作为调味品增强含蛋白质餐的风味。

通过确保所有人都能获得有营养的蛋白质选择,我们正在帮助实现联合国可持续发展目标 #2 零饥饿和#3 良好健康和福祉,同时确保蛋白质来自各种来源,包括基于植物的蛋白质,反映了我们对气候行动可持续发展目标#13 的奉献。



将我们对环境的影响减少 50%

实施有助于环境再生的对策是味之素集团的当务之急。 我们认为,通过应对气候变化、确保食物资源的可持续性和保护生物多样性来降低我们对环境的影响的可持续性举措是延长健康预期寿命的重要的第一步。



减少温室气体排放

目标
减少温室气体排放(与 2018 财年相比)/到 1 财年将范围 2 和范围 50 减少 3%,将范围 24 减少 2030%

味之素集团考虑应对气候变化的对策,并根据气候相关财务披露工作组(TCFD)的建议披露相关信息。 集团是 RE100 的成员,RE100 是一项由致力于 XNUMX% 可再生电力的企业发起的国际环保倡议。 我们还制定了减少温室气体 (GHG) 排放的具体目标,并获得了基于科学的目标倡议 (SBTi) 的批准,该倡议是一个由全球领先企业认可的国际合作组织。

温室气体减排率
FY2020(结果)FY2021(结果)FY2030(目标)
范围 1 和范围 2 温室气体减排率(与 2018 财年相比)

14%减少

[11% 减少]*3

27%减少

[18% 减少]*3

[50% 减少]*4

范围 3 温室气体减排率(与 2018 财年相比)

1%减少

[1% 减少]*3

8%减少

[3% 减少]*3

[24% 减少]*4

*3 [ ] 表示根据 SBTi 规则为标的公司调整的实际结果
*4 [ ] 表示基于 SBTi 规则的目标



向零塑料垃圾过渡

目标
到 2030 财年塑料垃圾/零塑料垃圾

为了实现零塑料垃圾,我们的目标是到 2025 财年完成我们的减排工作,同时开发转换为单一材料包装材料的技术,并最终在 2030 财年转向完全可回收材料。

69,000财年集团共使用塑料2021万吨,其中90%以上用于产品包装。 其中,26,000 吨(占集团塑料总用量的 38%)已转换为单一材料或纸张。 我们目前正在开发技术以再利用剩余的 43,000 吨或将其转化为可回收的包装材料。


减少粮食损失和浪费

目标
从接受原材料到交付给客户的食物损失和浪费减少率(与 2018 财年相比)/到 50 财年减少 2025% 

味之素集团的长期愿景是到 50 财年在整个产品生命周期内将食物损失和浪费比 2018 财年减少 2050%。我们将在 2022 财年继续努力减少加工过程中的食物损失,包括原材料采购到将最终产品交付给我们的客户,以及回收食物垃圾以重新利用。 我们正在采取全生命周期方法来减少食物损失,方法是与供应商合作并提高消费者和社会的意识,将我们的努力从工厂扩大到家庭。

减少单位产量的粮食损失和浪费
2020财年(结果)2021财年(结果)2025 财年(目标)
从接受原材料到交付给客户的过程中减少食物损失和浪费(与 2018 财年相比)

13%减少

23%减少

50% 减少

* 参考食品损失和浪费核算和报告标准衡量。 过往业绩,包括其衡量方法,均予以追溯审查。 (测量方法可能因目标组织而异。)


味之素集团的营养和可持续发展方法