味之素质量保证体系

味之素集团对其所有产品和服务均采用自己的质量保证体系,即味之素质量保证体系(ASQUA)。 这确保了从原材料采购到产品销售的严格质量保证。

味之素的质量保证体系(ASQUA)

ASQUA框架

ASQUA成立于1997年,是味之素集团自己的质量保证体系。 它基于ISO 9001,国际质量管理体系标准以及诸如危害分析和关键控制点(HACCP)的制造管理标准,食品卫生管理标准以及良好制造规范(GMP)。* 1
该系统还合并了集团质量共享政策,味之素质量保证法规,质量保证法规,质量标准以及由集团或每个内部组织制定的其他规则和要求。 借助ASQUA,集团在全球范围内开展艰苦的质量保证活动,从原材料采购到产品销售,始终追求更高质量的制造。 客户的要求和期望也被迅速利用,以改善产品,服务和业务运营。

* 1。 产品已采用的与制造管理有关的标准。

ASQUA组件

味之素集团的质量标准

味之素集团的质量标准旨在确保产品达到味之素集团品牌所期望的质量水平,并且是涵盖培训,标签,包装和可追溯性等广泛领域的严格标准。


味之素集团的质量标准(示例)

  • 质量评估标准

  • 素质教育培训标准

  • 清真* 2控制标准

  • 犹太洁食* 3控制标准

  • 产品标签标准

  • 原料质量控制标准

  • 食品包装材料安全卫生标准

  • 食品GMP标准

  • 药品的GMP标准

  • HACCP标准

  • 分包和采购产品的质量控制标准

  • 投诉标准

  • 紧急情况响应判定标准

  • 食品防卫标准* 4

  • 可追溯标准

  • “客户之声”处理标准

  • 反映“客户之声”的标准


* 2。 在伊斯兰饮食限制下可以食用的食物。

* 3。 在犹太人的饮食限制下可以食用的食物。

* 4。 防止有意将异物引入食品的措施。 本集团从原材料采购到产品销售的每个阶段都进行监控,以防止任何人向食品添加毒药或其他物质。

ASQUA实施的组织框架

品质保证委员会

质量保证委员会由高级管理层成员组成,并向管理委员会报告,是味之素集团中最高的质量保证机构。 考虑到客户的反馈意见,它起草了与集团质量保证有关的基本政策和计划,并在获得管理委员会批准后,在全球范围内的集团公司中推广实施。 质量保证委员会每六个月审查一次整个集团内政策的状态并计划实施。
该框架可确保从高层管理人员到从事生产和销售工作的一线员工,每个人都对产品质量保持强烈的意识,并全心全意地提供值得消费者信赖的安全产品。

ASQUA实施系统

获得第三方认证

日本川崎工厂

味之素集团正在努力获得ISO 9001的第三方认证。味之素集团的所有认证组公司和站点都保持其ISO 9001认证。 本集团还根据客户的要求,在多个生产基地从全球食品安全倡议(GFSI)取得食品安全体系认证(FSSC)22000 * 5。

* 5。 由GFSI制定的标准,该标准通过合并ISO 22000(食品安全管理体系的国际标准)和PAS 220(食品制造商的食品安全认证计划)而创建。

人力资源开发以提高质量保证水平

质量管理体系(QMS)培训课程

味之素集团利用其人力资源开发计划进一步提高质量。 每年,集团都会审查其质量培训,并制定满足每个组织和公司需求的计划。 然后根据计划实施程序。

质量保证教育体系和课程实例


一般训练

整个集团
  • 味之素质量管理与技术会议

Ajinomoto Co.,Inc。
  • 对海外派驻日本员工的培训(ASQUA标准)

  • 新员工培训(客户满意度教育)

  • 合规培训(质量保证活动)


专业教育

全球集团
  • 质量管理体系(QMS)培训课程

  • ASQUA学校

Ajinomoto Co.,Inc。
  • 质量评估学习会

  • 质量审核学习会* 6

日本全集团
  • 最高管理者质量研究会

  • 客户满意度培训计划

  • ISO 9001内部审核员教育(获得新资格)

  • 质量审核研讨会

  • 食品标签研究会议

  • 简要介绍政府在食品等方面的举措趋势

个别地点

在包括ISO 9001标准和各种GMP在内的领域实施与质量相关的各种教育计划


* 6。 培训旨在提高知识和分享与质量保证有关的专业知识,重点是味之素质量保证体系(ASQUA)。