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鲜味(Umami)是一种强大的第五种口味,对于平衡我们所食用的许多食物的口味至关重要。
正是这增添了风味的肉味,咸味可口,以及温暖的肉汤,烤肉和陈年奶酪之所以令人满意的原因。
汁汁多汁的通心粉意大利面,铁板牛排,芦笋配帕尔马干酪?