烤西葫芦薯条

烹饪时间
50分钟
份
6-8份

“我最喜欢的使用方法(MSG)之一是这些烤西葫芦薯条和酸奶蘸酱。 这是一个简单的食谱,却具有最不可思议的风味。 我喜欢将它作为搭配任何餐点,开胃菜或什至小吃的配菜。 现在西葫芦已经到了季节,这是必须做的。” —作者兼纽约市营养师Sammi Haber Brondo

您也可以在线找到它: https://www.sammibrondo.com/blog/baked-zucchini-fries-yogurt-dip

产品成分

  • 3中西葫芦
  • 2鸡蛋
  • 1½杯面包屑
  • 1 / 4茶匙盐
  • 1/4茶匙Ac'cent或AJI-NO-MOTO®(MSG)
  • 可选:1½大汤匙橄榄油

使用方法

  1. 将烤箱预热至230℃/ 425F。

  2. 将西葫芦切成XNUMX/XNUMX英寸的棍棒。 搁置。

  3. 在一个浅碗里搅拌鸡蛋。 在一个单独的碗中,将面包屑,盐和味精混合在一起。

  4. 用钳子将西葫芦浸入鸡蛋中直至完全被覆,然后浸入面包屑混合物中并滚动直到被覆。 放在烤盘上。

  5. 可选:用中火将橄榄油加入大锅中。 使用吨添加西葫芦,并煮约5分钟直至变脆(注意:如果不进行此步骤,西葫芦炸薯条仍会变金。这有助于使其更脆,是可选的)。 将西葫芦棒放回烤盘上。

  6. 在预热的烤箱中将西葫芦煮18-20分钟,直到酥脆。 冷却5分钟后即可食用。

  7. 将剩余的食物放在冰箱的密闭容器中3-4天。

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