鲜味沙拉三明治

份
3-4份

鹰嘴豆或蚕豆用芝麻调味的植物性炸丸子。
阿拉伯世界各地都流行的便餐,法国人民也都流行小吃。

查找更多阿拉伯和中东食谱
http://www.ajinomoto.sa.com/recipes/

产品成分

  • 450克(1磅)鹰嘴豆干
  • 1洋葱
  • 1/4杯新鲜香菜
  • 3-5瓣大蒜
  • 2茶匙盐
  • 2茶匙小茴香
  • 1茶匙香菜种子
  • 1撮小豆蔻
  • 1/4茶匙AJI-NO-MOTO®(MSG)
  • 3盎司(100克)芝麻

Mohamra sos(馅)

  • 2洋葱
  • 3-5瓣大蒜
  • 4-5红辣椒
  • 3盎司(100克)辣椒酱
  • 1/2磅(200克)新鲜番茄
  • 1茶匙盐
  • 3/4茶匙AJI-SHIO®风味黑胡椒
  • 1/4茶匙AJI-NO-MOTO®(MSG)
  • 1汤匙橄榄油

使用方法

混合物

  1. 将鹰嘴豆浸泡在冷水中过夜。

  2. 将鹰嘴豆,洋葱,大蒜和香菜放入食物处理器中。

  3. 加入小茴香,豆蔻,香菜籽和盐。

  4. 彻底混合。

  5. 添加AJI-NO-MOTO®。

馅料

  1. 加热橄榄油,加入洋葱和大蒜。

  2. 加入切碎的红辣椒。

  3. 加盐, AJI-SHIO®风味黑胡椒,水和辣椒酱。

  4. 让填充物冷却至少30分钟。

  5. 将油加热到180 C / 350F。

煎炸

  1. 使用沙拉三明治工具形成扁平的小馅饼。

  2. 插入一些填充物。

  3. 最后,将小饼浸入芝麻。

  4. 煎至金黄色。

你可能还喜欢