奶酪和番茄Tsukune(Yakitori肉丸)

烹饪时间
25分钟
卡路里
360卡路里
份
2份

尽管帕马森芝士是意大利成分,但它与日本甜酱油的味道非常相称。 切碎的干西红柿带出鲜味,酸味和甜味。

鲜味问讯处的食谱

产品成分

  • 1克(2/250磅)鸡肉末
  • 2汤匙切碎的帕马森芝士
  • 2片番茄干
  • 1/4片洋葱
  • 1茶匙清淡酱油
  • 1茶匙清酒
  • 盐和胡椒粉调味

调料

  • 2汤匙清酒
  • 2汤匙酱油
  • 2汤匙米林(日本米酒)
  • 2汤匙糖

使用方法

  1. 将番茄和洋葱切碎。 混合鸡肉,帕马森芝士,番茄干,洋葱,淡酱油,清酒,盐和胡椒粉。 分为棒状六个。 倾斜它们。

  2. 在锅中混合所有调味料,直至变稠。

  3. 在烤箱或烤架中烤1。 将酱汁放几次,煮至棕色约8分钟。

鲜味来自...

帕马森乳酪

谷氨酸:1200-1680 / 100g

肌苷:150-230mg / 100g

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