Kakiage(日式蔬菜天妇罗)

份
4份

尝试鲜味浓郁的日本天妇罗蔬菜天妇罗。

产品成分

成分A:

  • 1杯小麦粉
  • 1汤匙米粉
  • 1/2茶匙AJI-NO-MOTO®(MSG)
  • 1 / 2茶匙盐
  • 3 / 4杯冷水
  • 1蛋
  • 食用油
  • 2盎司(50克)白萝卜,切碎

成分B:

  • 3克(100盎司)胡萝卜,切成条
  • 3盎司(100克)扁豆,切成薄片
  • 3克(100盎司)金针菇
  • 3克(100盎司)南瓜,切成条
  • 2汤匙小麦粉

成分C:沙司

  • 1一杯水
  • 1汤匙酱油
  • 1/4茶匙AJI-NO-MOTO®(MSG)
  • 2茶匙糖
  • 1茶匙醋
  • 1/2茶匙玉米淀粉,加水混合

使用方法

  1. 要准备天妇罗面糊,请将小麦粉,米粉,AJI-NO-MOTO®和盐混合。 混合直至充分混合。

  2. 将冷水与鸡蛋混合,混合直至充分混合。

  3. 将面粉混合物和鸡蛋混合物混合,搅拌至一半。

  4. 将所有成分(B)混合在一起,然后用天妇罗面糊涂。 确保所有蔬菜都涂有混合物。

  5. 加热食用油,用中火炸至金黄色。

  6. 在锅中混合除玉米淀粉混合物以外的所有成分(C)。 煮沸直至所有成分溶解。

  7. 加入玉米淀粉混合物,搅拌直至变稠。

  8. 准备与白萝卜一起食用。

  9. 在蔬菜上撒些面粉,以帮助面糊粘在蔬菜上。

  10. 模具是可选的。 您可以直接在锅中油炸。

你可能还喜欢