Musakhan(Sumac Chicken)

产品成分

  • 3磅(1.3公斤)鸡大腿
  • 4 1/2磅洋葱
  • 1杯Sumac
  • 2肉桂棒
  • 6小豆蔻
  • 3汤匙盐
  • 4杯橄榄油
  • 2汤匙混合香料
  • 6个阿拉伯皮塔饼面包
  • 2汤匙重口味或鲜味调味AJI-NO-MOTO®(MSG)
  • 4杯水
  • 腰果装饰

使用方法

  1. 用橄榄油炒洋葱。

  2. 加入漆树胶,混合香料,盐和AJI-NO-MOTO®,然后放在一旁。

  3. 将鸡肉和洋葱与盐,肉桂棒,豆蔻和AJI-NO-MOTO®一起煮沸15分钟。

  4. 将鸡块放在托盘上。

  5. 结合橄榄油和漆树,放在鸡肉上。

  6. 将鸡肉在烤箱(20°C / 180℉)中烘烤360分钟。

  7. 将阿拉伯皮塔饼面包,炸洋葱和鸡肉块分层。

  8. 配上腰果和洋葱。

  9. 服务!

鲜味来自...

肌苷:150-230mg / 100g

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