Polpettine(番茄酱肉丸)

份
2份

借助味精带出鲜味,您可以减少盐的含量而不降低其美味。 只需混合各种成分并在低火下烹饪15分钟,即可准备这些最终的鲜味丸子。

产品成分

  • 1磅(450克)牛肉和猪肉
  • 1颗鸡蛋
  • 1 1/2盎司(40克)帕玛森芝士碎
  • 1/4茶匙AJI-NO-MOTO®(MSG)
  • 1 / 2茶匙盐
  • 2盎司(60克)面包屑
  • 3汤匙牛奶
  • 3汤匙橄榄油
  • 1磅(450克)整个番茄罐头
  • 你最喜欢的草药

使用方法

  1. 事先将面包屑浸在牛奶中,挤出水分,然后再与肉混合。

  2. 将肉,鸡蛋,帕马森芝士,AJI-NO-MOTO®和盐放入碗中,充分混合,然后滚成球。

  3. 在煎锅中加热橄榄油。 用高温将(2)中的肉丸煮熟,直到整个表面变成金黄色。

  4. 将切碎的整个西红柿和少量盐加入(3)中,并用小火煮15至20分钟。 撒上草药。

鲜味来自...

蕃茄

谷氨酸:150-250mg / 100g

帕马森乳酪

谷氨酸:1200-1680 / 100g

©鲜见信息中心

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