日本鲜浓扇贝饭

份
4份

用鲜味丰富的扇贝和海带煮熟的米饭,并搭配绿色春天的蔬菜,例如nanohana和seri。

时令绿色蔬菜的脆性和鲜艳的绿色使这道菜令人印象深刻。

成分

  • 2杯米饭
  • 2个扇贝
  • 5 nanohana,中国菜子
  • 1盎司(30克)斯里,爪哇滴水
  • 1盎司(30克)萝卜叶
  • 1茶匙盐
  • 1汤匙日本酒
  • 1小块海带
  • 大石汤和酱油(酱油)

使用方法

  1. 煮饭前一小时洗净米饭,然后用滤网把水沥干。 用湿布覆盖。

  2. 煮nanohana,seri和daikon萝卜叶。 将它们切碎。 用高汤和淡酱油混合腌制(高汤:淡酱油– 10:1)

  3. 将扇贝切成棒状。

  4. 将米放入电饭锅中。 调整食用水和盐的量以调味。 混合均匀,加入海带,扇贝和一些清酒。 厨师。

  5. 米饭煮熟后,从2孔中榨水,然后与米饭混合。

  6. 服务和享受!

鲜味来自...

扇贝

谷氨酸:140mg / 100g

想知道如何用鲜味来增加自己的烹饪水平吗?

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