氨基酸,健康衰老

用氨基酸延长健康预期寿命

氨基酸,健康衰老

随着人们年龄的增长,氨基酸对于解决肌肉质量的损失很重要。

随着年龄的增长,我们开始失去肌肉质量。 这个自然过程被称为肌肉减少症,它影响到每个人。 如果不采取任何措施,肌肉减少症会阻止人们进行日常活动,例如外出,并大大增加跌倒或骨折的风险。 这会使人们更难过独立的生活。 解决肌肉减少症对于防止生活质量下降很重要。

运动和良好的营养对于对抗肌肉减少症至关重要。 重要的是人们以适当的方式安全有效地锻炼他们的力量和能力。 营养学家建议积极食用由优质蛋白质组成的膳食,尤其是含有所有九种必需氨基酸的动物蛋白质,如肉、鱼、蛋和牛奶。

作为对抗肌肉减少症的营养策略的一部分,氨基酸也正在被密切研究。 研究表明,将运动与氨基酸摄入相结合可以增加肌肉质量和力量。

氨基酸:肌肉蛋白质的组成部分

氨基酸构成肌肉中的蛋白质。 它们包括在肌肉中特别丰富的支链氨基酸 (BCAA)。 支链氨基酸有助于制造肌肉蛋白并防止其分解.

什么是支链氨基酸?

支链氨基酸 (BCAA) 是一组三种氨基酸(缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸)。

  • 支链氨基酸在肌肉蛋白中含量丰富。

  • 支链氨基酸刺激身体肌肉生长。

  • 支链氨基酸在运动过程中提供能量。

我们身体不能制造而必须从食物中摄取的氨基酸称为必需氨基酸。 这些包括支链氨基酸。 各种研究表明,摄入必需氨基酸可有效预防肌肉减少症。

长期服用富含亮氨酸的必需氨基酸配方的老年人肌肉质量、力量和步行速度的变化

肌肉质量、力量和步行速度的变化

Borsheim等,临床。 食品,27,189-195(2008)

众所周知,肌肉蛋白质合成的速度会随着年龄的增长而下降。 一项针对老年人的研究发现,摄入含有高比例亮氨酸的九种必需氨基酸配方并结合运动的受试者比摄入乳清蛋白的受试者的肌肉合成速度更快。

此外,经常食用这种富含亮氨酸的必需氨基酸配方并结合轻度运动的老年人,可以增加肌肉质量和力量,并改善运动功能,包括走得更快。

在支链氨基酸中,亮氨酸在促进肌肉蛋白质的构建方面特别有效。 这表明随着年龄的增长,我们应该定期食用富含亮氨酸的优质蛋白质,例如乳制品、肉、鱼和蛋。

氨基酸:帮助恢复因衰老而丧失的免疫力

随着年龄的增长,我们的免疫系统也会减弱,我们更容易患感冒和其他疾病。 老年人通常不会摄入足够的蛋白质,例如,即使他们接种了流感疫苗,他们也可能无法产生足够的抗体来提供足够的抗流感保护。

抗体水平可有效预防老年人流感的研究参与者百分比*

服用胱氨酸和茶氨酸时的免疫水平

Miyagawa等,Geriatr。 Gerontol。 lnt。,8,243-250,2008。
* 40 倍或更高的抗体滴度已被证明可有效预防营养状况较低的老年人的流感。

进行了一项研究,以调查氨基酸胱氨酸和茶氨酸对接种流感疫苗的疗养院居民产生抗体的影响。

接种后未服用胱氨酸和茶氨酸的组抗体产生几乎没有改善,但服用胱氨酸和茶氨酸的组显示出显着改善。 这些结果表明,由于衰老而丧失的免疫力可以通过食用氨基酸来恢复。


氨基酸:对人类健康至关重要

适当的运动和定期摄入必需氨基酸对于防止由于衰老导致的肌肉质量下降很重要。 此外,氨基酸有助于恢复老年人的免疫力。

现在让我们仔细看看氨基酸胱氨酸和茶氨酸在人体免疫系统中的作用。

氨基酸占人体的20%。 氨基酸在人体中起什么作用?

是什么 氨基酸?

味之素集团致力于为全世界的人们带来更好的健康,释放氨基酸的力量来解决与饮食习惯和衰老相关的食物和健康问题。

释放氨基酸的力量——为更健康的生活做贡献

Unlocking the power of amino acids to resolve food and health issues

The Ajinomoto Group, unlocking the power of amino acids, aims to resolve the food and health issues
associated with dietary habits and aging, and contribute to greater wellness for people worldwide.


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