安娜·圣加布里埃尔(Ana San Gabriel)

全球传播部科学组,东京,日本
自1997年以来的员工

您如何度过假期?您的爱好是什么?

我爱日本的乡村。 在假期期间,我要么去日本未曾探索过的地方,要么回到西班牙与家人在巴塞罗那共度时光。 有时我们会在西班牙旅行到我丈夫没去过的地方。

我的爱好是写作。 在2018年,我用人群资助出版了一部西班牙文小说。 我写日记,时不时地回顾过去的日记,以记住我生命中的关键时刻。 我发现这使我保持接地。 我现在正在从父母和祖父母那里收集信息,以写下他们的生活以及他们的经历如何影响我和我的姐妹。 他们度过了西班牙内战,不得不为生存而挣扎。 它深刻地塑造了他们的性格,并间接地塑造了我们的性格。

我还喜欢外出就餐,发现新餐厅,拍摄食物和自然风光,学习不同的饮食文化,尤其是日本饮食文化,以及参观博物馆。 我的母亲是画家,我的侄子是电影业的美术设计师,所以我一直在寻找我认为他可能喜欢的东西。

选择味之素集团作为您的工作地点的决定因素是什么?

我在东京大学认识了我的第一任上司东京大学的Kunio Torii博士,当时我正在研究泌乳。 鸟居博士具有非常有魅力的个性。 当时,味之素公司(Ajinomoto Co.)具有非常保守的和以日本为中心的工作场所文化,并希望扩大其员工的视野。 Torii博士向我解释说,该公司正在寻找外国研究人员在其实验室工作。 我对该公司,其产品或有关味精的了解不多,但我真的很喜欢Torii博士的方法。 通过我们的交谈,我看到了这项工作可以给我带来的许多机会。 我也对如何成为日本公司的研究人员而专业发展感到好奇。 但这是一个艰巨的挑战。

请告诉我们您目前的工作。

现在,我负责与学术界的教授以及营养领域的顶尖影响者建立专业网络,以提高公司的声誉以及我们的产品和活动的知名度。 在最近几个月中,我一直在与影响者以及我们不同分支机构的员工就我们去年发布的营养战略进行积极沟通。 通过会议和网络研讨会,我帮助他们基于科学证据传达我们的优先信息。

是什么让您的工作变得有价值和有趣?

谈论营养,使我感到我们确实在为消费者的健康带来积极的改变。 从我小时候起,我就意识到饮食的重要性,因为我的父母是博物学家,并且总是告诉我们良好饮食对身体健康有多重要。 在大学期间以及后来在研究生院工作的那几年,我始终将营养,食物,饮食和健康放在首位。

您如何看待公司当前的企业文化和工作环境?

在过去的XNUMX年中,味之素集团的企业文化发生了巨大的变化。 就像完全是另一家公司一样。 最初几年遇到了很多挑战,例如短暂的假期使我难以前往西班牙看望家人。 同样,在那些日子里,与其他地方一样,人们对工作场所性别问题的敏感度降低了,尤其是在科学领域。 但是,现在我感到该公司正在迅速采用更合理的工作条件和真正的性别平等。 对女性来说,这是一个很棒的工作环境。

我非常感谢公司在我重病时,我不得不抽出一些时间照顾西班牙年迈的母亲以及在大流行期间能够在家工作时给予的支持。 因此,我想说,企业文化在过去几年中积极发展和进步,变得更加人性化。 我希望它继续沿着这条道路前进。

在味之素集团工作最有意义的事情是什么?

就个人而言,我作为研究人员拥有的所有学习,与顶级科学家和食品专家会面,参加会议,发表文章,与其他顶级机构合作以及与其他专业人士建立难忘而终生的友谊的机会。 明智地,在2007年,我发表了一篇有关胃中存在鲜味受体的文章,这给我带来了很多自豪感和个人满足感。 我也非常关心我们分支机构的同事。 在许多场合,它们一直是我的灵感来源,也是许多成功的源泉。 它们还使我能够环游世界,从东盟地区到秘鲁,巴西,美国和欧洲。 无论我走到哪里,每个国家的同事始终确保我们安全并能够实现我们的目标。

请告诉我们您想在味之素集团实现的任何未来目标或梦想。

我认为,凭借我的专业知识,我可以成为学术界新进展与公司活动和产品之间的桥梁,从而进一步为公司的营养定位做出贡献。 要保持味之素成为全球领先的食品和饮料公司,必须紧跟营养科学。 基于证据,我们可以为消费者和员工的健康做出巨大贡献。