我们通过对氨基酸的研究帮助解决广泛的社会问题。 “AminoScience”的可能性是无限的，我们将不断扩展它们。
鲜味
100 年来“鲜味”的故事——第五种基本味道——从日本传播到世界各地
AjiPro™-L
改善赖氨酸配方奶牛氨基酸营养素
“火锅立方”
我们的技术能力凝结成一个小立方体
氨基指数®
评估癌症风险与血液中发现的氨基酸
味之素构建胶片（ABF）
用缩微胶片控制绝缘 - Ajinomoto Build-up Film 层间绝缘
美味技术
增强和深化美味
氨基酸美容理论
利用氨基酸的力量来增强蛋白质的功能——美丽肌肤的重要组成部分
小泉物质
Kokumi 提供丰富的背景，圆度和复杂度
酶技术
将生命必需的蛋白质努力实现可持续发展全球食品解决方案
阿吉相®
液相合成技术
