一个新的应用程序旨在通过建立厨师社区来塑造食品的未来

阅读时间:3分钟

慢食,全食和当地美食运动,更不用说名人电视厨师的爆炸式增长,已经激发了数百万人转向使用新鲜,时令和当地食材烹饪的家庭美食。 在冠状病毒大流行期间,这种趋势已经加速,大流行已经关闭了饭店,迫使人们呆在家里,并减少了许多活动。 另一方面,对于许多人而言,社会疏远和更大的孤立感降低了与亲朋好友或与亲朋好友做饭的动力和机会。

因此,味之素集团(Ajinomoto Group)在2020年XNUMX月推出了一款名为“一张桌子*”针对有兴趣做饭并分享他们在美食方面的经验的人们。 法语短语表达了围坐在一张桌子旁享受美味,精心准备的食物的概念。 该应用程序的开发人员希望激发用户在厨房和桌子周围花费更多的时间,发现新的菜肴并与他人联系。 它也是味之素公园(Ajinomoto Park)的对口网站,该网站提供有关营养,家常餐食的食谱和创意以及有关氨基酸的信息,在大流行期间其网页浏览量几乎增加了一倍。

*该应用程序的Beta版目前仅在日本进行测试。

一款名为“ Ala table”的新应用程序面向有兴趣烹饪并分享他们在美食方面的经验的人们。

与其他社交媒体应用程序一样,“餐桌”允许用户发布自己准备的食物照片,并从其他用户那里收到“喜欢”。 这些用于匹配具有相似爱好的用户,以便他们可以联系并共享信息和想法。 味之素集团消费者数据分析与业务创建部的“ A la table”产品经理Makoto Ojima和Kentaro Sakai表示,该应用程序强调自我表达而不是统一性,简单性而不是复杂性,并建立支持性联系而不是增加追随者。 Ojima表示设计哲学的思想是,烹饪是个人个性的体现,从人们选择的食谱和配料到演示文稿以及为谁烹饪的食物。 Sakai补充说:“我们希望突出并奖励人们可以识别的日常烹饪。”

小岛诚

酒井健太郎

该应用程序的Beta版目前正在日本进行测试。 用户发现它是灵感和想法的来源,也是发现与他们的口味和兴趣相匹配的不熟悉的食谱或地方菜的方式。 未来的计划包括应用AI工具生成标签,按区域跟踪食品趋势或利用用户的意见来改善服务。 其他想法包括促进用户通过视频功能在线一起做饭,或者,由于日本家庭的规模较小,他们可以在位于中心的可出租厨房和餐厅里聚在一起。

Ojima和Sakai展望了食品的未来,不仅仅是获得效率和完整的营养,这样人们就可以更加努力地工作并保持更长的运动时间。 他们说,要过上有目的的愉悦和有意义的生活,我们都需要一种社区意识。 通过这种方式和其他方式,味之素集团不断提出新的价值,满足多样化的生活方式和需求,以帮助实现身心健康并丰富人们的日常饮食。

了解更多:


您可能喜欢的故事