AJI-NO-MOTO® 纸包装：减少塑料垃圾

尽管第一种现代塑料——电木——早在 1907 年就发明了，但直到 20 年代中期^th 世纪以来，大多数日常用品仍然采用环保包装：可回收或可重复使用的玻璃和金属容器或可生物降解的纸。 然后出现了廉价的、大量生产的一次性塑料。 更轻、更容易使用、更卫生的塑料包装可以让食物更新鲜更长久。 不幸的是，它可能难以重复使用或回收，并且需要长达 1,000 年才能生物降解。

在1909推出， 味之本^® 鲜味调味料几乎和塑料一样久远。 虽然它在过去一个世纪中有所发展——引入塑料包装以适应大规模生产——但在日本，味之素集团的旗舰产品仍然采用其标志性的红盖可重复使用玻璃瓶。 味之本^®的年轻对手，Umami Dashi Hi-Me^®1 于 1962 年推出，最初也是装在玻璃瓶中出售。 如今，这两款产品都是味之素集团销售时间最长、最受欢迎的产品。

^{1 Umami Dashi Hi-Me®：一种含有味精、肌苷酸二钠和鸟苷酸二钠的调味料。} 

现在，对于这两个标志性品牌来说，时间正在倒退。 从 19 年 2022 月 XNUMX 日开始， 味之本^®  在日本有纸塑复合材料制成的袋子。 其他袋装品种 味之本^® 和鲜味高汤 Hi-Me^® 产品阵容从 2022 年 1.4 月中旬开始切换。专有技术使新包装在耐用性、防潮性和易打开性方面与当前的塑料包装相媲美。 在穿刺强度方面，它的性能也比塑料好 2.6 倍，比传统纸包装好 XNUMX 倍。

作为到 2030 年将环境影响减半的努力的一部分，味之素集团一直致力于通过引入纸质包装来减少和消除塑料垃圾。 新的 味之本^® 鲜味调味料和鲜味大石 Hi-Me^® 纸塑复合包装预计可将本集团的塑料使用量每年减少约 34%，即 12 吨。 它还希望行业领导者的这一举措能够产生连锁反应，并促使其他公司采用更环保的包装。

然而，向新复合包装的过渡并非没有挑战。 颗粒的性质 味之本^® 和鲜味高汤 Hi-Me^® 在配送和运输过程中存在材料故障的风险。 还有人担心在处理过程中水可能会渗入包装，或者内容物可能会在储存过程中吸收水分并变硬，尤其是在炎热潮湿的气候中。

在两年的时间里，我们考虑了 19 种不同的材料，并测试了 20 多个原型。 开发人员考虑了许多因素，从包装在商店货架上独立站立的能力以及将内容物转移到可重复使用的容器中的容易程度，再到印刷和设计方面的考虑。 尽管采用功能性塑料来赋予刚度、强度和防潮性，但纸张占总材料的 50% 以上。 此外，通过减小某些产品尺寸的包装尺寸来抵消材料的较高成本。

海外产品计划包括停止包装标头用于 Masako^®, 印度尼西亚味之素的旗舰风味调味品，为在印度尼西亚销售的 AJI-NO-MOTO® 产品引入纸质包装，以及在一些国家逐步淘汰内袋 味之本^® 销售的产品 味之素泰国. 这些努力将使味之素集团在东南亚销售的产品的年塑料用量减少约 864 吨。

味之素集团在世界各地生产和销售的许多产品都蕴含着广泛的自然资源。 在确保我们最大限度地利用这些宝贵和有限的资源的同时，我们的目标是为实现可持续的、循环型的社会做出贡献，减少浪费和包装对环境的影响，作为继续成为可持续发展目标的一部分。一个长期畅销且深受喜爱的品牌。