两人同食：帮助越南的孕妇和哺乳母亲计划营养膳食

父母们非常了解怀孕和育儿的压力。 增加的经济压力和更少的睡眠和饮食时间会造成精神和身体上的损失，而处于这个生命阶段的女性有特殊的饮食要求。 更重要的是，口味偏好会在怀孕期间发生变化，这使得制定营养均衡的菜单变得更加困难。

风险很高——营养过少甚至过多都会对孕产妇健康、胎儿发育和新生儿的生长产生长期影响。 发展中国家的妇女往往缺乏资源，其中许多人缺乏确保她们和她们的婴儿得到适当营养的知识。 这一直是越南的一个问题，越南是世界上农村人口最多的国家之一：截至 60 年，该国农村人口刚刚超过 62 万，约占总人口的 2021%。

近年来，越南政府将改善农村和城市地区的母婴营养状况列为首要任务。 2020年， 味之素越南有限公司 (AVN) 与越南卫生部合作，为孕妇、哺乳母亲和五岁以下儿童的看护者以及健康和营养专家和地方官员提供技能、知识和资源，以制作符合政府营养标准的菜单并监测他们家人的健康和营养。

凭借蓬勃发展的工业和旅游业，越南有很多优势，包括高互联网普及率和数字素养。 截至 2022 年，近四分之三的成年人拥有智能手机并使用社交媒体，使该国与中国持平，领先于日本等较富裕的国家。 AVN 决定利用数字技术的力量来改善营养。 它开发了一个移动友好的网站，称为 母子项目 其特色是营养均衡的菜单库，包含 1,300 多道妈妈菜和 700 道儿童菜。

网站用户可以根据自己的个人饮食需求选择预先设计的菜单，或者根据自己的预算和口味偏好灵活更改配料和菜肴，从而构建自己的营养均衡菜单。 它还为用户提供饮食信息和建议、监测健康状况和儿童成长的智能工具，以及有关饮食文化、营养保健和食品科学的文章和视频。 他们甚至可以注册在线或面对面的烹饪课程。

该网站建立在 AVN 的学校膳食计划，于 2012 年推出，为公司在为越南三个主要地区（北部、中部和南部）的学童开发美味营养菜单方面积累了宝贵经验，每个地区都具有独特的饮食文化。 对于这个最新项目，AVN 进行了广泛的研究、利益相关者调查以及烹饪和品尝试验。

除了用户可以轻松地从任何地方访问和与他人共享外，数字平台相对于传统公共卫生信息活动的主要优势在于开发人员能够不断添加新功能和更新内容以响应反馈，确保最佳用户体验。

味之素越南继续与越南卫生部和地方当局及机构合作，在全国范围内扩大母婴项目。 该公司定期组织会议，向当地卫生组织和卫生专家和官员部署该项目，他们随后可以指导社区中的母亲如何使用该项目的数字菜单库和其他工具。

这些会议还提供了一个通过视频交流使用鲜味减少美味盐分的机会。 通过这些活动和其他活动，AVN 旨在通过营养均衡的膳食为国家及其子孙后代的发展做出贡献。