日本的每日茶杯:森林管理推动了咖啡行业

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在世界范围内,日本绿茶作为一种饮料和食品调味剂比以往任何时候都更受欢迎。 但是,尽管日本似乎是一个喝茶的国家,但咖啡也植根于其文化,其历史可以追溯到1600年代,而荷兰商人的到来也是如此。

如今,日本咖啡爱好者可以在众多的国内外咖啡店中进行选择。 深色长生不老药还预先包装在罐头和瓶子中,可从便利店和每个街角的自动售货机买到。 日本获得高质量的咖啡豆和纯净的山水为这一蓬勃发展的产业提供了支持。 但是,这两种自然资源正面临越来越大的压力。

受欢迎的Blend咖啡品牌的生产商Ajinomoto AGF,Inc.(AGF)正在通过谨慎的森林管理实践和促进国内咖啡生产来解决这一问题。

AGF经营Blendy® 三重县和群马县的装瓶设施,用附近河流提供的含水层中的水冲泡咖啡。 这些流域的森林健康对水质至关重要。 AGF已将这两个设施的上游区域划为Blendy® 森林并与地方当局合作,疏伐树木以鼓励生长,并架起篱笆以保护幼树免受鹿的侵害。 通过让更多的水渗入地下,可以保持森林的健壮和含水层的饱满。 AGF计划到2025年扩大Blendy® 森林面积增加了五倍,以确保为生产提供充足的清洁水。

AGF计划将Blendy®Forests扩大五倍,以确保到2025年有充足的清洁水供应用于生产。

对于咖啡生产商,哥伦比亚,巴西和印度尼西亚可能会想到。 但是日本的部分地区也种植咖啡。 鹿儿岛县的德之岛,属亚热带海洋性气候,非常适合咖啡种植。 但是台风,土壤问题,加工机械不足以及劳动力短缺阻碍了稳定的单产。 AGF的JapaNeedsCoffee®计划为岛上的种植者提供了可生物降解的种植者和抗台风植物,增强土壤质量,加速生长并预防疾病的肥料以及清洁和烘焙设备。

更干净的水可确保品尝更好的咖啡并改善森林的健康。 可持续的国内咖啡种植有助于当地社区,并改善环境管理。 从豆子到杯子,咖啡都是一个良性循环,可以改善人们的生活并减轻地球的负担。

下次您需要每天喝杯咖啡时,值得考虑一下。


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